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Deutsch

Erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze in einem

großen Kochtopf. Geben Sie Zwiebeln und grüne Peperoni hinzu;

kochen Sie das Ganze 3 bis 5 Minuten oder bis die Zwiebeln

glasig sind. Fügen Sie Tomaten, Zucker, Salz, Fenchelsamen und

Cayenne-Pfeffer hinzu. Stellen Sie eine niedrige Hitze ein und

lassen Sie das Ganze 15 bis 20 Minuten (oder bis es eingedickt

ist) ohne Deckel leicht köcheln. Rühren Sie gelegentlich um.

Lassen Sie die Mischung 5 Minuten lang abkühlen.

Geben Sie die Hälfte der a/jointfilesconvert/494706/bgekühlten Tomatenmischung in

den Mixerbehälter. Setzen Sie die Abdeckung auf den Behälter,

und mixen Sie den Inhalt ca. 15 Sekunden auf RÜHREN ( ).

Fügen Sie die restliche Tomatenmischung hinzu. Setzen Sie die

Abdeckung auf den Behälter, und mixen Sie den Inhalt ca. 15

Sekunden auf RÜHREN ( ). Mixen Sie auf Stufe VERFLÜSSIGEN

( ) für etwa 10 Sekunden, bis alles gut vermischt ist.

Geben Sie die Mischung nun wieder in den Kochtopf. Fügen Sie

die Brühe hinzu. Bringen Sie alles zum Kochen. Geben Sie Tortellini

in den Kochtopf. Stellen Sie eine niedrige Hitze ein und lassen Sie

das Ganze 8 bis 10 Minuten (oder bis die Tortellini durch sind)

ohne Deckel leicht köcheln. Rühren Sie gelegentlich um.

Heiß servieren, gegebenenfalls mit Mozzarella und gehackter

Petersilie garnieren.

Ergibt: 6 Portionen (240 ml pro Portion)

Italienische Tortellini-Tomatensuppe

2 Esslöffel (30 ml)

Olivenöl

120 g gehackte Zwiebeln

120 g gehackte grüne

Peperoni

2 Dosen (á 425 ml)

Tomatenwürfel

italienische Art (nicht

abtropfen!)

1 Esslöffel Zucker

⁄2 Teelöffel Salz

⁄4 Teelöffel Fenchelsamen

⁄8 Teelöffel Cayenne-

Pfeffer

1 Dose (425 ml)

Rinderbrühe

1 Päckchen (265 g)

tiefgekühlte Tortellini

mit Käsefüllung

Zerkleinerten

Mozzarella, wenn

gewünscht

Gehackte, frische

Petersilie, wenn

gewünscht

200 g frische oder gefrorene

(aufgetaute) Himbeeren

30 ml (2 Esslöffel) Zucker

45 ml (3 Esslöffel)

Himbeeressig

30 ml (2 Esslöffel)

Pflanzenöl

Geben Sie die Zutaten in den Behälter. Setzen Sie den Deckel

auf und mixen Sie auf Stufe RÜHREN (

) für etwa 15

Sekunden. Kratzen Sie gegebenenfalls die Seiten des Behälters

sauber. Mixen Sie auf Stufe VERFLÜSSIGEN ( ) 10 bis 15

Sekunden, bis alles gut vermischt ist. Servieren Sie das

Dressing zu grünen Salaten oder Fruchtsalaten. Bewahren Sie die

Speise im Kühlschrank auf.

Ergibt: 6 Portionen (2 Esslöffel [30 ml] pro Portion)

Himbeer-Salatdressing

235 ml Zartbitterschokolade

in Stückchen zerkleinert

1 Ei, geschlagen

2 ml (½ Teelöffel) Vanille

90 ml Milch

90 ml Sahne

Gesüßte Schlagsahne,

wenn gewünscht

Geben Sie Schokoladenstückchen, das geschlagene Ei und

Vanille in den Behälter. Mischen Sie die 90 ml Milch mit den 90

ml Sahne und erhitzen Sie diese in einem Kochtopf, bis sich am

Rand kleine Bläschen bilden. Gießen Sie die erhitzte Flüssigkeit

über die Schokoladenstückchen. Setzen Sie den Deckel auf und

mixen Sie auf Stufe VERFLÜSSIGEN (

) für 20 bis 25 Sekunden

bzw. bis die Schokoladenstückchen geschmolzen sind und die

Masse geschmeidig ist. Kratzen Sie gegebenenfalls die Seiten des

Behälters sauber.

Geben Sie den Inhalt in Dessertbecher. Gefrieren Sie die Speise

4 bis 6 Stunden lang, bis sie fest geworden ist. Servieren Sie das

Gericht mit Schlagsahne, sofern gewünscht.

Ergibt: 4 Portionen (120 ml pro Portion)

Pot De Crème Schokolade

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