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CONSEILS POUR LA CONSERVATION

DES ALIMENTS

COMPARTIMENT RÉFRIGÉRATEUR

Le réfrigérateur constitue le lieu de stockage idéal

pour les plats préparés, les aliments frais et en

conserve, les produits laitiers, les fruits et légumes et

les boissons.

AÉRATION

La circulation naturelle de l'air dans le compartiment

réfrigérateur conduit à des zones de températures

différentes. La zone la plus froide se trouve juste

au-dessus du bac à fruits et légumes et au niveau de

la paroi arrière. La zone la plus chaude se trouve au

niveau supérieur avant du compartiment.

Une aération insuffisante conduit à une augmentation

de la consommation d'énergie et à une réduction des

performances de réfrigération.

Ne couvrez pas les fentes d'air avec des aliments

- elles sont optimisées pour une circulation d'air

correcte et pour une conservation adéquate des

aliments.

COMMENT STOCKER DES ALIMENTS FRAIS ET DES BOISSONS

› Utilisez des récipients en plastique recyclable, en

métal, en aluminium, et en verre, et une pellicule

autocollante pour couvrir les aliments.

› Utilisez toujours des récipients fermés pour les

liquides et pour les aliments qui peuvent dégager ou

absorber les odeurs ou des saveurs, ou couvrez-les.

› Les aliments qui laissent échapper une grande

quantité de gaz éthylène, et ceux qui sont sensibles

à ce gaz, comme les fruits, les légumes, et la salade,

doivent toujours être séparés ou enveloppés de

façon à ne pas réduire la durée de conservation; par

exemple, n'entreposez pas les tomates avec les kiwis

ou les choux.

› Ne placez pas d'aliments trop près les uns des autres

afin de permettre une circulation d'air suffisante.

› Pour éviter que les bouteilles ne tombent, vous

pouvez utiliser le porte-bouteilles.

› Si vous avez une petite quantité d'aliments à placer

dans le réfrigérateur, nous vous recommandons

d'utiliser les clayettes situées au dessus du bac à

fruits et légumes car c'est la zone la plus froide du

compartiment.

› Assurez-vous de ne pas obstruer les fentes

d'aération avec les aliments.

OÙ CONSERVER LES ALIMENTS FRAIS ET LES BOISSONS

› Sur les clayettes du réfrigérateur : plats préparés,

fruits tropicaux, fromages, charcuterie.

› Dans la zone la plus froide (celle au-dessus du bac à

fruits et légumes) : viande, poisson, morceaux froids,

gâteaux.

› Dans le bac fruits et légumes: fruits, salade,

légumes.

› Dans la porte : beurre, confitures, sauces,

cornichons, conserves, bouteilles, boissons en brique,

œufs.

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