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ES47

NOTA:

En caso de preparaciones breves que requieren una distribución perfecta del calor (por ejemplo, para las crepes) en la zona doble de 28 cm de diámetro, se recomienda

utilizar recipientes de no más de 24 cm de diámetro. Para las cocciones delicadas (por ejemplo, para derretir chocolate o mantequilla) se recomienda utilizar las zonas

simples, de menor diámetro.

TABLA DE POTENCIAS

Nivel de potencia Tipo de cocción Nivel

(la indicación complementa la experiencia y los hábitos de cocción)

Máx. potencia

Boost Calentar rápidamente

Ideal para aumentar en breve tiempo la temperatura de la comida, hervir agua o calentar rápidamente

líquidos de cocción

8-9 Freír - hervir

Ideal para dorar, comenzar una cocción, freír productos congelados, hervir rápidamente

Alta potencia

7-8 Dorar - sofreír - hervir - asar

Ideal para sofreír, mantener vivo el hervor, cocinar y asar (5-10minutos)

6-7

Dorar - cocinar - estofar -

sofreír - asar

Ideal para sofreír, mantener un hervor ligero, cocinar y asar (10-20minutos), precalentar accesorios

Mediana

potencia

4-5 Cocinar - estofar - sofreír - asar

Ideal para estofar, mantener un hervor delicado, cocinar (durante mucho tiempo). Mantecar la pasta

3-4

Cocinar - dejar hervir - espesar

- mantecar

Ideal para cocciones prolongadas (arroz, salsas, carne, pescado) con líquidos de acompañamiento (ej.

agua, vino, caldo, leche) y para mantecar pasta

2-3

Ideal para cocciones prolongadas (volúmenes inferiores a un litro: arroz, salsas, carne, pescado) con

líquidos de acompañamiento (ej. agua, vino, caldo, leche)

Baja potencia

1-2

Derretir - descongelar -

mantener caliente - mantecar

Ideal para ablandar mantequilla, derretir chocolate delicadamente, descongelar productos de

pequeñas dimensiones y mantener calientes comidas recién cocidas (ej. salsas, sopas, potajes).

Ideal para mantener calientes alimentos recién cocidos, mantecar arroz y mantener en temperatura

fuentes de comida (con accesorio para la inducción)

OFF

Potencia

cero

Superficie de apoyo

Placa de cocción en posición de stand-by o apagada (posible presencia de calor residual de fin de

cocción, señalizado con H)

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