17
DA
TIPS TIL INDFRYSNING OG OPBEVARING AF
FRISKE MADVARER
› Vi anbefaler, at mærke og datere alle dine frosne
fødevarer. Med en mærkat er det lettere at
identicere dine fødevarer og vide, hvornår de skal
bruges, før deres kvalitet forringes. Nedfrys ikke
optøede fødevarer.
› Før nedfrysningen skal de friske madvarer pakkes i:
Stanniol, plastlm, vandtætte plastbeholdere,
polyætylenbeholdere m. låg eller fryseemballage,
som er egnet til de pågældende madvarer.
› Madvarer skal være friske, modne og af bedste
kvalitet, for at opnå frosne madvarer af høj kvalitet.
› Frugt og grønt skal nedfryses så hurtigt som
muligt efter høsten for at bevare næringsstoerne,
konsistensen, farverne og smagen af de
pågældende madvarer så intakte som muligt. Visse
kødtyper, især vildt, skal hænge før indfrysning.
› Varm mad skal køle af, før det placeres i fryseren.
› Helt eller delvist optøede madvarer bør anvendes
straks.
Frys ikke optøede madvarer ned igen, medmindre
de først er blevet tilberedt. Optøede madvarer kan
indfryses efter tilberedning.
› Frys ikke asker med væske.
› Anvend funktionen lynafkøling til at forkorte
fryseprocessens afkølingstidsrum (jfr. vejledningen
Daglig reference).
FROSNE FØDEVARER: INDKØBSTIPS
Ved køb af frostvarer skal man:
› Sikre sig, at emballagen eller pakken er intakt, da
varen ellers kan forringes. Hvis en pakke er bulet
eller har fugtige pletter, har den ikke været
opbevaret under optimale betingelser og kan have
været udsat for delvis optøning.
› Under indkøb bør de frosne fødevarer vælges i
slutningen af indkøbsturen, og transporteres i en
isoleret køletaske.
› Straks anbringe varerne i fryseren ved
hjemkomsten.
› Hvis en madvare har været optøet, også kun
delvist, må den ikke nedfryses igen. Brug den inden
24 timer.
› Undgå eller begrænse temperaturudsving mest
muligt. Overholde udløbsdatoen på emballagen.
› Følg altid anvisningerne på emballagen
vedrørende opbevaring af frostvarer.
FRYSEAFDELING
Fryseren er ideel til opbevaring af frostvarer, til
indfrysning af friske madvarer samt til fremstilling af
isterninger.
Mængden af friske madvarer, der kan indfryses på
24 timer, er angivet på typeskiltet (…kg/24t).
Hvis der kun opbevares en lille mængde fødevarer i
fryseren, anbefaler vi at bruge det midterste
område.
Comments to this Manuals