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CONSELHOS PARA CONGELAR E ARMAZENAR

ALIMENTOS FRESCOS

› Recomendamos que coloque uma etiqueta

indicando a data de congelação em todos os

alimentos congelados. Ao colocar uma etiqueta ajuda

a identificar os alimentos e a saber quando devem ser

consumidos antes que a sua qualidade se deteriore.

Não torne a congelar alimentos descongelados.

› Antes de congelar, cubra bem os alimentos em:

folha de alumínio, película transparente, sacos de

plástico estanques ao ar e à água, recipientes de

polietileno com tampa ou recipientes de congelação

adequados para congelar alimentos frescos.

› Os alimentos devem estar frescos, maduros ou ser de

primeira qualidade para obter alimentos congelados

de alta qualidade.

› Os vegetais frescos e a fruta devem ser

preferencialmente congelados logo que são colhidos

para manter o total valor nutricional original,

a consistência, a cor e o sabor. Alguma carne,

especialmente caça, deve ser pendurada antes de

sercongelada.

› Deixe sempre que os alimentos quentes arrefeçam

antes de os colocar no congelador.

› Os alimentos descongelados ou parcialmente

descongelados devem ser ingeridos de imediato.

Não torne a congelar a menos que os alimentos

sejam cozinhados após terem descongelado. Uma vez

cozinhados, os alimentos descongelados podem ser

congelados de novo.

› Não congele garrafas com líquido.

› Utilize a função de Arrefecimento Rápido para

aumentar a velocidade de arrefecimento do processo

de congelação (

consulte o Guia de Referência Diária).

ALIMENTOS CONGELADOS: CONSELHOS

PARAAQUISIÇÃO

Quando adquirir alimentos congelados:

› Certifique-se de que a embalagem não está

danificada (alimentos congelados em embalagens

danificadas podem estar deteriorados). Se a

embalagem estiver inchada ou tiver partes húmidas,

poderá não ter sido armazenada em boas condições e

pode ter ocorrido alguma descongelação.

› Quando fizer compras, deixe para o fim os

alimentos congelados e transporte-os num saco para

congelados com isolamento térmico.

› Quando chegar a casa, coloque de imediato os

alimentos congelados no congelador.

› Se os alimentos descongelaram, mesmo que

parcialmente, não os torne a congelar. Consuma num

prazo de 24 horas.

› Evite, ou reduza ao mínimo as variações de

temperatura. Respeite a data de validade impressa na

embalagem.

› Siga sempre as instruções de armazenamento

impressas na embalagem.

COMPARTIMENTO DO CONGELADOR

O congelador é o local ideal para armazenar alimentos

congelados, fazer cubos de gelo e congelar alimentos

frescos.

O número máximo de quilogramas de alimentos

frescos que pode congelar num período de 24horas

está indicado na placa de características

(...kg/24horas).

Se desejar armazenar uma pequena quantidade de

alimentos no congelador, recomenda-se a utilização

da área inferior.

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