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Lebensmittelhygiene

1. Entfernen Sie nach dem Erwerb der Nahrungsmittel

jedwede äußere Verpackung aus Papier/Karton oder

andere äußere Umhüllungen, durch die Bakterien oder

Schmutz in den Kühlschrank gelangen könnten.

2. Sorgen Sie dafür, dass die Nahrungsmittel

(insbesondere die leicht verderblichen und diejenigen

mit starkem Eigengeruch/Eigengeschmack) nicht

direkt untereinander in Kontakt kommen. Auf diese

Weise verringert sich das Risiko der Verbreitung von

Keimen/Bakterien oder der Verbreitung von starkem

Eigengeruch bzw. Eigengeschmack im Inneren des

Kühlschranks.

3. Ordnen Sie die Nahrungsmittel nicht zu dicht

aneinander an, sodass die Luft im Inneren des Geräts

frei zirkulieren kann.

4. Reinigen Sie das Innere des Kühlschranks regelmäßig.

Verwenden Sie dazu keine Oxidations- oder

Scheuermittel.

5. Nehmen Sie die Nahrungsmittel, deren max.

Haltbarkeitsdatum verstrichen ist, aus dem

Kühlschrank.

6. Bewahren Sie leicht verderbliche Nahrungsmittel

(Weichkäse, roher Fisch, Fleisch etc.) im kühlsten

Bereich des Kühlschranks auf, das heißt also über den

Gemüseschalen, wo sich die Temperaturanzeige

befindet.

Optimaler Gebrauch des Gefrierfachs

 An- oder aufgetautes Gefriergut darf nicht wieder

eingefroren werden. Solche Lebensmittel müssen

zu einem Fertiggericht verarbeitet werden

(innerhalb 24 Std.)

 Frische Lebensmittel dürfen nicht mit den bereits

gefrorenen Lebensmitteln in Berührung geraten.

 Lagern Sie im Gefrierfach bitte keine hermetisch

verschlossenen Glasflaschen mit Flüssigkeiten,

beim Gefrieren könnten sie platzen.

 Die Höchstmenge an Lebensmitteln, die täglich

eingefroren werden kann, ist auf dem Typenschild

(befindlich im Kühlschrank unten links) ersichtlich

(Beispiel: Kg/24h 4).

! Während des Schnellgefrierens sollte das Öffnen der

Tür vermieden werden.

! Auch während eines Stromausfalls oder einer

Störung sollte die Gefrierfachtür nicht geöffnet

werden: Das Gefrier- bzw. Tiefkühlgut hält sich so

unverändert für ungefähr 9-14 Stunden.

! Liegt die Umgebungstemperatur für längere Zeit

unter 14°C, können die zur langzeitigen

Konservierung im Gefrierfach erforderlichen

Temperaturen nicht komplett erreicht werden;

demnach ist die Haltbarkeitszeit verringert.

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