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DESCONGELACIÓN MANUAL

REALICE EL PROCEDIMIENTO DESCRITO para “Cocción

y calentamiento con microondas” y elija una po-

tencia de 160 W para la descongelación manual.

INSPECCIONE Y COMPRUEBE EL ALIMENTO A INTERVALOS

REGULARES. Con la experiencia, sabrá cuáles son

los tiempos correctos para las diferentes can-

tidades.

D

É LA VUELTA A LAS PORCIONES GRANDES a la mitad

del proceso de descongelación.

LOS ALIMENTOS CONGELADOS pueden colocarse di-

rectamente en el horno envueltos en bolsas de

plástico, películas de plástico o paque-

tes de cartón siempre que el envase no

contenga piezas metálicas (por ejem-

plo, grapas).

L

A FORMA DEL ENVASE condiciona el tiem-

po de descongelación. Los envases pla-

nos se descongelan antes que los altos.

S

EPARE LAS PORCIONES a medida que vayan des-

congelándose.

Los trozos sueltos se descongelan con mayor

facilidad.

P

ROTEJA LAS PARTES DEL ALIM ENTO que empiecen a

calentarse (por ejemplo, los

muslos y las alitas de pollo)

con trozos pequeños de pa-

pel de aluminio.

L

OS ALIMENTOS HERVIDOS, LOS GUISOS y las sal-

sas se descongelan mejor si se remue-

ven durante el proceso.

A

LA HORA DE DESCONGELAR alimentos, es

mejor dejarlos ligeramente congelados

y permitir que el proceso  nalice durante el

tiempo de reposo.

E

L TIEMPO DE REPOSO POSTERIOR A LA DESCONGELACIÓN

siempre mejora los resulta-

dos, ya que permite que la

temperatura se distribuya

uniformemente por todo el

alimento.

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