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PT57

TABELA DE COZEDURA

Receita Função Préaque-

cimento

Nível (a partir

de baixo)

Temp.

(°C)

Tempo

(°C)

Acessórios e notas

Bolos com fermento

- 2/3 160-180 30-90 Forma para assar na grelha

- 1-4 160-180 30-90

Nível 4: forma para assar na

grelha

Nível 1: forma para assar na

grelha

Tartes recheadas

(cheese cake, strudel,

tarte de fruta)

- 2 160-200 35-90

Pingadeira/tabuleiro para

bolos ou forma para assar

na grelha

- 1-4 160-200 40-90

Nível 4: forma para assar na

grelha

Nível 1: forma para assar na

grelha

Biscoitos/queques

- 3 170-180 20-45

Pingadeira ou tabuleiro

para bolos

- 1-4 160-170 20-45

Nível 4: grelha

Nível 1: pingadeira ou

tabuleiro para bolos

- 1-3-5 160-170 20-45

Nível 5: forma para assar na

grelha

Nível 3: forma para assar na

grelha

Nível 1: pingadeira ou

tabuleiro para bolos

Éclairs

- 3 180-200 30-40

Pingadeira ou tabuleiro

para bolos

- 1-4 180-190 35-45

Nível 4: forma para assar na

grelha

Nível 1: pingadeira ou

tabuleiro para bolos

- 1-3-5 180-190 35-45

Nível 5: forma para assar na

grelha

Nível 3: forma para assar na

grelha

Nível 1: pingadeira ou

tabuleiro para bolos

Merengue

- 3 90 110-150

Pingadeira ou tabuleiro

para bolos

- 1-4 90 140-160

Nível 4: forma para assar na

grelha

Nível 1: pingadeira ou

tabuleiro para bolos

- 1-3-5 90 140-160

Nível 5: forma para assar na

grelha

Nível 3: forma para assar na

grelha

Nível 1: pingadeira ou

tabuleiro para bolos

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