- 2 -De la cuisinière au charbon d’antan à la cuisson numérique d’aujourd’hui, Scholtès a su conserverdepuis 80 ans, cet esprit “ fait main ” qui deme
- 11 -Les cuissons CréationProgrammation des cuissons CréationVous pouvez déterminer• une durée de cuisson en départ immédiat (cas 1) ou différé (cas
- 12 -2.Les cuissons SuccèsPrésentationLa famille Succès regroupe toutes les cuissons automatiques. Celles-ci sont créées et paramétrées par notre Che
- 13 -NoteSélectionnez une fonction. Tournez A jusqu’à afficher le menu TEMPS.Vous souhaitez programmer votre four pour qu’il s’allume automatiquement
- 14 -Tableaux de correspondance plats/fonction de cuissonLes tableaux suivants vous aideront dans le choix de la fonction de cuisson (Création) adapt
- 15 -Tableaux de correspondance plats/fonction de cuissonPLATS EXEMPLES FONCTION TEMPERATURE SUPPORTSYoghourts tradition 50°C ramequins sur plateauPr
- 16 -PyrolysePrécautions avant la pyrolyse• Enlevez les salissures en excès et les débordements importants afin d’éviter tout risque d’inflammation o
- 17 -QUE FAIRE SI ... votre four dégage beaucoup de fumée:• vérifiez que vous avez sélectionné la bonne fonction par rapport à la cuisson recherch
- 18 -Dalla cucina a carbone dei tempi che furono alla cottura digitale dei nostri giorni, Scholtès ha saputoconservare in 80 anni di storia quello sp
- 19 -IndiceIl cruscotto ... 2
- 20 -Il cruscottoIl forno è dotato di un display moderno e di facile lettura (vedere lo schema) che ne semplifica ulteriormentel'utilizzo.Questo
- 3 -SommaireLe tableau de bord ...4La m
- 21 -NotaLinguaRuotare pervisualizzareLINGUAPremere perconfermareCercare la linguadesiderataPremere perconfermareRegolazione memorizzataOrologioRuota
- 22 -NotaRuotare per accedere al contaminutiLa visualizzazione 0.00 lampeggianel quadrante delle oreRuotare per impostarele ore (da 0 a 9 ore)Premere
- 23 -Gli accessoriIl forno dispone di 5 livelli di posizionamento delle pietanze (ripiani da 1 a 5, numerati dal basso verso l'alto) infunzione
- 24 -Nel caso in cui la temperatura all'interno del forno non sia scesa sotto un valore troppo basso, l'apparecchio èdotato di un sistema c
- 25 - Funzione Cottura raccomandata per … Livello leccarda Livello griglia 1 Livello griglia 2 Infornatura Nota Scongelamento* 1 2 Il metodo cons
- 26 -Le cotture Création3.Avvio di una cottura CréationPer eseguire una cottura a freddo, infornare la pietanza ed effettuare le seguenti regolazioni
- 27 -Le cotture CréationProgrammazione delle cotture CréationÈ possibile stabilire:• una durata di cottura con inizio immediato (1° caso) o ritardato
- 28 -2.Le cotture SuccèsPresentazioneIl programma Succès comprende tutte le cotture automatiche realizzate e impostate dal nostro chef.Tutte le funz
- 29 -NotaSelezionare una funzione. Ruotare A fino a visualizzare il menu DURATA, il display visualizza:<FINE>Si desidera programmare il forno i
- 30 -Tabelle di abbinamento piatti/funzionidi cotturaLe seguenti tabelle forniscono utili informazioni per la scelta della funzione di cottura (Créat
- 4 - CFABAffichage de l'heure.Indication en cours de réglage :- température,- temps (durée, début, fin),- minuterie.MatriceLe tableau de bordVot
- 31 -Tabelle di abbinamento piatti/funzionidi cotturaPIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTIYogurt Tradizione 50 °C tegamino su leccardaCibi se
- 32 -PirolisiUtili accorgimenti prima di una pirolisi• Eliminare lo sporco accumulato in eccesso e soprattutto gli scolamenti più consistenti, per ev
- 33 -COSA FARE SE …... dal forno si sprigiona molto fumo:• verificare che sia stata selezionata la funzione idonea rispetto al tipo di cottura deside
- 5 -NoteLangueTournez pourchercherLANGUEAppuyez pourvaliderRecherchez lalanguesouhaitéeAppuyez pourvaliderRéglage mémoriséHorlogeTournez jusqu’àaffic
- 6 -La sécurité enfantAfin d'éviter la manipulation des commandes par un enfant, le bandeau de commande se verrouille immédiatementd'une si
- 7 -Les accessoiresVotre four propose 5 niveaux d'enfournement (gradins 1 à 5, numérotés à partir du bas) en fonction des cuissons àréaliser.Pou
- 8 -Si la température à l'intérieur du four n'est pas descendue trop bas, un système spécial permet de faire repartir unecuisson / pyrolyse
- 9 -Fonction Cuisson recommandée pour …NiveauplateauémailléNiveaugrille 1Niveaugrille 2Enfournement NoteDécongélation* 1 2La méthode de décongélation
- 10 -Les cuissons Création3.Lancer une cuisson CréationPour un enfournement à froid, enfournez votre préparation et procédez aux réglages suivants:•
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