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■ Sortir la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou

d’enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les

aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne soit

pas nécessaire de tourner les coupes très minces de

poisson, de volaille ou de viande.

■ Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même

temps que l’aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite

cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le

nettoyage plus difficile.

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu’indiqué dans le

tableau de cuisson au gril. Placer l’aliment sur la grille de la

lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four.

Fermer la porte à la position de butée de cuisson au gril (à

environ 4" [10 cm]) pour assurer une température de cuisson

adéquate.

Pour une cuisson au gril à l'aide des réglages de

température Hi/Low (élevé/bas) :

1. Pour le four supérieur, préchauffer le four pendant 5 minutes

avant de placer les aliments dans le four. Pour le four

inférieur, aucun préchauffage n'est nécessaire avant d'y

placer les aliments.

2. Placer la porte du four à la position de butée de cuisson au

gril.

3. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril du four supérieur ou

inférieur).

“GRIL” défile dans la zone de texte du four sélectionné, et

“HI” s'affiche.

Après 3 secondes, “Rég temp ou” défile dans la zone de

texte du four supérieur, suivi de “Appuyez START”.

4. Appuyer sur la touche “1” pour le réglage de cuisson au gril

élevé, ou sur “2” pour le réglage bas.

5. Appuyer sur START (mise en marche) du four supérieur ou

inférieur.

“Cuis. au gril” défile dans la zone de texte supérieure et y

reste affiché.

“GRIL” défile dans la zone de texte du four sélectionné une

fois que la température réglée a été atteinte et y reste jusqu'à

ce que l'on appuie sur le bouton CANCEL (annulation) du four

sélectionné.

REMARQUE : La température de cuisson au gril peut être

modifiée à tout moment en appuyant sur la touche “1” pour le

réglage de cuisson au gril élevé ou sur “2” pour le réglage

bas, puis en appuyant sur START (mise en marche). Si l'on

modifie la température une fois que les aliments ont été

placés dans le four, la performance du four pourrait être

affectée.

6. Appuyer sur CANCEL (annulation four supérieur ou inférieur)

après avoir terminé.

7. Retirer les aliments du four.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four inférieur lors de la cuisson au gril. Le four supérieur doit être préchauffé pendant

5 minutes. Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on peut les régler en fonction des goûts personnels. Retourner

la viande à mi-cuisson. Les positions recommandées de la grille sont indiquées de la base (1) jusqu’en haut (5). Pour le schéma, voir la

section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”.

*Lors de la cuisson au gril du poisson, vaporiser le plat de cuisson au gril avec de l'huile de cuisson. Ne pas tourner les filets de

poisson.

FOUR SUPÉRIEUR FOUR INFÉRIEUR

ALIMENTS

POSITION DE

LA GRILLE RÉGLAGE

DURÉE DE

CUISSON (en

minutes)

POSITION DE

LA GRILLE RÉGLAGE

DURÉE DE

CUISSON (en

minutes)

Bifteck

1" (2,5 cm) d’épaisseur

à point 1 HI 22-28 4 HI 15-19

Galettes de viande hachée

4 oz (113 g), ³₄" (2 cm)

d'épaisseur

jusqu'à 12, bien cuites

jusqu'à 6, bien cuites

18-22

20-25

15-19

Côtelettes de porc

1" (2,5 cm) d’épaisseur,

bien cuit 1 HI 27-31 4 HI 22-27

Poulet

morceaux de poitrine non

désossés avec peau

bien cuit 1 LO 40-50 3 ou 4 LO 20-24

Poisson*

Filets, floconneux

Darnes, 1" (2,5 cm) d'épaisseur,

floconneux

8-12

18-22

8-13

10-16

1 2 ... 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 ... 55 56

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