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GUIA PARA A CONSERVAÇÃO E

DESCONGELAÇÃO DOS ALIMENTOS

PREPARAÇÃO DOS ALIMENTOS FRESCOS A CONGELAR

É importante embrulhar os alimentos de tal maneira a evitar a entrada de água, humidade ou

condensação; desta maneira evita-se a passagem de cheiros ou odores de uma parte para a outra do

frigorífico, permitindo uma melhor conservação dos alimentos congelados. Aconselhamos a usar

recipientes de plástico com tampas herméticas, tabuleiros de alumínio, papel de alumnio, película de

plástcio e embalagens de plástico impermeável.

Importante:

•

Os alimentos congelados devem ser a última compra e transportados em sacos térmicos.

•

Logo que chegar a casa, coloque-os no congelador.

•

Evite ou reduza ao mínimo as variações da temperatura.

•

Respeite o prazo para consumo indicado na embalagem.

•

Siga as instruções de conservação dos alimentos impressas na embalagem.

FECHO

Antes de fechar os alimentos em sacos, deixe sair o ar.

Introduza a etiqueta no interior dos sacos transparentes; utilize etiquetas adesivas para aplicar na parte

externa dos sacos opacos.

Feche a parte superior do saco com um gancho.

DESCONGELAÇÃO

Eis algumas sugestões utéis.

Legumes crus

: coloque directamente em água a ferver sem descongelar e coza normalmente.

Carne

(pedaços grandes): descongele no compartimento frigorífico sem retirar do invólucro. Antes de

cozinhar, deixe repousar durante duas horas a temperatura ambiente.

Carne

(pedaços pequenos): descongele à temperatura ambiente ou cozinhe directamente.

Peixe

: descongele no compartimento frigorífico sem retirar do invólucro, ou então cozinhe directamente

antes da sua completa descongelação.

No caso de falha de energia, o compartimento congelador mantém a temperatura de conservação

adequada durante cerca de 12 horas; durante este período, sugerimos de manter fechada a porta do

compartimento. Não volte a congelar alimentos parcialmente descongelados.

Alimentos já cozinhados

: aqueça-os no forno sem os retirar dos recipientes de alumínio.

Fruta

: descongele-a no compartimento frigorífico

NOTA

: não coloque nunca alimentos quentes no congelador, mas deixe arrefecer à temperatura

ambiente durante 30 minutos, e depois embrulhe-os no invólucro e congele-os. Deixar arrefecer os

alimentos antes de os congelar, permite poupar energia e prolungar a duração do aparelho.

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