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Utilizzare al meglio il congelatore

• Non ricongelare alimenti che stanno per scongelare

o scongelati; tali alimenti devono essere cotti per

essere consumati (entro 24 ore).

• Gli alimenti freschi da congelare non devono

essere posti a contatto con quelli già congelati;

vanno sistemati sopra la griglia del reparto freezer

possibilmente a contatto delle pareti (laterali e

posteriore) dove la temperatura scende sotto i -18°C

e garantisce una buona velocità di congelamento.

• Non mettere nel congelatore bottiglie di vetro

contenenti liquidi, tappate o chiuse ermeticamente,

perché potrebbero rompersi.

• La quantità massima giornaliera di alimenti da

congelare è indicata sulla targhetta caratteristiche,

posta nel vano frigorifero in basso a sinistra

(esempio: Kg/24h 4).

! Durante il congelamento evitare di aprire la porta.

! In caso di interruzione di corrente o di guasto,

non aprire la porta del congelatore: in questo modo

congelati e surgelati si conserveranno senza alterazioni

per circa 9-14 ore.

! Se per lungo tempo permane la temperatura

ambiente più fredda di 14°C, non si raggiungono

completamente le temperature necessarie per una

lunga conservazione nel reparto freezer e il periodo di

conservazione risulterà pertanto ridotto.

L’igiene alimentare

1. Dopo l’acquisto degli alimenti, eliminare qualsiasi

tipo di confezione esterna in carta/cartone o altri

involucri, che potrebbero introdurre nel frigo batteri

o sporcizia.

2. Proteggere gli alimenti, (in particolare quelli

facilmente deperibili e quelli che emanano un forte

aroma), in modo da evitate il contatto tra essi,

eliminando in questo modo sia la possibilità di

contaminazione di germi/batteri, che la diffusione di

particolari odori all’interno del frigo

3. Riporre i cibi in modo in modo che l’aria possa

circolare liberamente tra essi

4. Tenere pulito l’interno del frigo, facendo attenzione a

non utilizzare prodotti ossidanti o abrasivi

5. Togliere gli alimenti dal frigo una volta superata la

durata massima di conservazione

6. Per una buona conservazione, i cibi facilmente

deperbili ( formaggi molli, pesce crudo, carne,

etc…) vanno posizionati nella zona più fredda, cioè

quella sopra le verduriere, dove si trova l’indicatore

della temperatura

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