Whirlpool AMW 698/IX Recipe Book

KOCHBUCH  COOKBOOK - LIVRE DE RECETTESKOOKBOEK - KUCHAŘKA - RECEPTÁR - SZAKÁCSKÖNYV

FLEISCH10KANINCHEN-HÄPPCHEN MIT ROTEN ZWIEBELN, PINIENKERNEN UND ROSINENZutaten für 8 Personen1, 6 kg Kaninchen, in kleine Häppchen geschnitten250 g i

MÄSO100KRÁLIK S ČERVENOU CIBUĽOU, PÍNIOVÝMI ORIEŠKAMI A HROZIENKAMISuroviny pre 8 osôbKrálik pokrájaný na malé kúsky 1,600 kgČervená cibuľa pokrájaná

MÄSO101KURČA S CUKETAMI, PAPRIKOU A BAKLAŽÁNMI S BALZAMIKOVOU PRÍCHUŤOUSuroviny pre 8 osôbVykostené kurča pokrájané na malé kúsky 1,2 kgČervená paprik

MÄSO102PLNENÝ KRÁLIKSuroviny pre 8 osôbVykostený králik 1,2 kgPlátky varenej šunky 100 gČerstvý posekaný rozmarín 2 gPosekané feniklové semienka 2 gČe

MÄSO103

RYBY104PLATESA V CHRUMKAVOM ZEMIAKOVOM OBALESuroviny pre 4 osobyPlatesa 1,2 kgZemiaky s ružovou šupkou 500 g1 strúčik cesnakuPosekaný petržlen 10 g1 b

RYBY105PRAŽMA V CHRUMKAVOM SLANOM OBALESuroviny pre 8 osôbPražma po 600 g, 3 ksSneh zo 6 bielkovČerstvý posekaný petržlen 10 g1 strúčik cesnakuČerstvý

RYBY106PEČENÝ OKÚŇ MORSKÝ S OLIVAMI, KAPARAMI A ČERSTVÝMI PARADAJKAMISuroviny pre 8 osôbOkúne po 600 g, 3 ksČierne olivy celé 100 gČerstvý posekaný pe

RYBY107

ZÁKUSKY108TVAROHOVO ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČSuroviny na 1 koláčMaslo 125 gKryštálový cukor 200 gKandizované ovocie 75 gČerstvý tvaroh 250 gKakaový prášok 75 g

ZÁKUSKY109MANDĽOVÝ KOLÁČSuroviny na 1 koláčCelé vajíčka 390 gKryštálový cukor 450 gHladká múka 125 gStrúhané mandle 350 gPosekané mandle 100 gMarhuľov

FLEISCH11HÄHNCHEN-HÄPPCHEN MIT ZUCCHINI, PAPRIKA, AUBERGINEN UND BALSAMESSIGZutaten für 8 Personen1, 2 kg entbeintes Hähnchen, in kleine Häppchen gesc

ZÁKUSKY110PISTÁCIOVÝ A KÁVOVÝ KOLÁČSuroviny na 1 koláčMaslo 400 gCelé vajíčka 180 gCukor 180 gHladká múka 150 gPosekané pistácie 150 gRozpustná káva 2

ZÁKUSKY111

112

113TARTALOMJEGYZÉK114Zöldséges és ricottás friss rakott makaróniSajtos zöldségekkel és bazsalikomos pestóval készült leveles tészta116Borókás és naran

ELSŐ FOGÁSOK114Szint Grill teljesítményMikrohullámos teljesítményIdő1 Magas 350 W 12-15 percZÖLDSÉGES ÉS RICOTTÁS FRISS RAKOTT MAKARÓNIHozzávalók 8 sz

ELSŐ FOGÁSOK115

HÚS116TEJES SERTÉSKARAJ KÖMÉNYMAGGAL, HAGYMÁVAL ÉS BURGONYÁVALHozzávalók 8 személyreSertéskaraj 1,2 kgFokhagyma 1 gerezdBabér 2 levélKöménymag 5 gKock

HÚS117BÁRÁNYBORDÁK ABÁLT SZALONNÁVAL ÉS PISZTÁCIÁVAL BURGONYAKARIKÁKONHozzávalók 8 személyreBárányborda 24 dbTisztított és darált pisztácia 100 gSzele

HÚS118NYÚLFALATOK VÖRÖSHAGYMÁVAL, FENYŐMAGGAL ÉS MAZSOLÁVALHozzávalók 8 személyreFalatokra vágott nyúl 1,6 kgVöröshagyma körcikkek 250 gFenyőmag 250 g

HÚS119CUKKINIS CSIRKEFALATOK BALZSAMECETES ZÖLDPAPRIKÁVAL ÉS PADLIZSÁNNALHozzávalók 8 személyreFalatokra vágott csontozott csirke 1,2 kgPirospaprika c

FLEISCH12KANINCHEN "IN PORCHETTA"Zutaten für 8 Personen1,2 kg entbeintes Kaninchen100 g gekochte Schinkenscheiben2 g frisch gehackter Rosmar

HÚS120NYÚL MALACSÜLTBENHozzávalók 8 személyreCsontozott nyúl 1,2 kgSzeletelt főtt sonka 100 gFriss őrölt rozmaring 2 gŐrölt köménymag 2 gFriss sertésk

HÚS121

HAL122ROMBUSZHAL BURGONYAKÉREGBENHozzávalók 4 személyreRombuszhal 1,2 kgPiros héjú burgonya 500 gFokhagyma 1 gerezdŐrölt petrezselyem 10 gBabér 1 levé

HAL123ARANYDURBINCS SÓKÉREGBENHozzávalók 8 személyreAranydurbincs 600 g 3 dbTojásfehérje felverve 6 dbFriss őrölt petrezselyem 10 gFokhagyma 1 gerezdF

HAL124TENGERI SÜLLŐ ROSTON OLAJBOGYÓVAL, KAPRIBOGYÓVAL ÉS FRISS PARADICSOMMALHozzávalók 8 személyreTengeri süllő 600 g 3 dbEgész fekete olajbogyó 100

HAL125

ÉDES SÜTEMÉNYEK126RICOTTÁS ÉS CSOKOLÁDÉS TORTAHozzávalók 1 tortáhozTojássárgája 125 gKristálycukor 200 gKandírozott gyümölcs 75 gFriss ricotta 250 gKe

ÉDES SÜTEMÉNYEK127MANDULATORTAHozzávalók 1 tortáhozEgész tojás 390 gKristálycukor 450 gFinomliszt 125 gMandulaliszt 350 gMandulaforgács 100 gSárgabara

ÉDES SÜTEMÉNYEK128PISZTÁCIÁS–KÁVÉS TORTAHozzávalók 1 tortáhozVaj 400 gEgész tojás 180 gCukor 180 gFinomliszt 150 gDarált pisztácia 150 gInstant kávé 2

ÉDES SÜTEMÉNYEK129

FLEISCH13

NOTE130

NOTE131

Whirlpool ist eine eingetragene Handelsmarke von Whirlpool USA.Whirlpool is a registered trademark of Whirlpool U.S.A*le sens de la di érence - Whir

FISCH14STEINBUTT IN KARTOFFELKRUSTEZutaten für 4 Personen1,2 kg Steinbutt500 g rote Karto eln1 Knoblauchzehe10 g gehackte Petersilie1 Lorbeerblatt10

FISCH15DORADE IN SALZKRUSTEZutaten für 8 Personen3 Doraden à 600 g6 Eiweiß10 g frisch gehackte Petersilie1 Knoblauchzehe3 g frisch gehackter Rosmarin3

FISCH16GEBRATENER SEEBARSCH MIT OLIVEN, KAPERN UND FRISCHEN TOMATENZutaten für 8 Personen3 Seebarsche à 600 g100 g schwarze ganze Oliven10 g frisch ge

FISCH17

SÜSSSPEISEN18RICOTTA-SCHOKOLADE-KUCHENZutaten für 1 Kuchen125 g Eigelb200 g Grießzucker75 g kandierte Früchte250 g frische Ricotta75 g Bitterkakaopulv

SÜSSSPEISEN19MANDELKUCHENZutaten für 1 Kuchen390 g ganze Eier450 g Grießzucker125 g Weichweizenmehl350 g Mandelmehl100 g gehobelte Mandeln150 g Apriko

SÜSSSPEISEN20PISTAZIEN-KAFFEE-KUCHENZutaten für 1 Kuchen400 g Butter180 g ganze Eier180 g Zucker150 g Weichweizenmehl150 g gehackte Pistazien25 g lösl

SÜSSSPEISEN21

23CONTENTS24Timbale of fresh maccheroncini with vegetables and ricotta cheeseMillefeuille of vegetables with Taleggio cheese and basil pesto26Duck bre

FIRST COURSES24Level Grill power Micro power Time1 High 350 w 12-15 minutesTIMBALE OF FRESH MACCHERONCINI WITH VEGETABLES AND RICOTTA CHEESEIngredient

FIRST COURSES25

MEAT26PORK LOIN IN MILK WITH FENNEL SEEDS, SPRING ONIONS AND POTATOESIngredients (serves 8)1.2 kg pork loin1 clove garlic2 bay leaves5 g fennel seeds5

MEAT27LAMB CUTLETS WITH LARDO DI COLONNATA AND PISTACHIOS ON POTATO DISCSIngredients (serves 8)24 lamb cutlets100 g pistachio nuts, shelled and choppe

MEAT28RABBIT AND RED ONION BITES WITH PINE NUTS AND RAISINSIngredients (serves 8)1.6 kg rabbit, cut into bitesize chunks250 g red onion, julienned250

MEAT29CHICKEN BITES WITH COURGETTES, PEPPERS AND AUBERGINES IN BALSAMIC VINEGARIngredients (serves 8)1.2 kg chicken, deboned and cut into bitesize chu

3DEUTSCH5ENGLISH23FRANÇAIS41NETHERLANDS59CZECH77SLOVAK95HUNGARIAN113

MEAT30RABBIT IN PORCHETTAIngredients (serves 8)1.2 kg rabbit, bones removed100 g cooked ham, sliced2 g fresh rosemary, chopped2 g fennel seeds, ground

MEAT31

FISH32TURBOT WITH A POTATO CRUSTIngredients (serves 4)1.2 kg turbot500 g red skinned potatoes1 clove garlic10 g parsley, chopped1 bay leaf10 g fresh d

FISH33GILT-HEAD BREAM IN A SALT CRUSTIngredients (serves 8)3 gilt-head bream weighing 600 g each6 egg whites, beaten10 g fresh parsley, chopped1 clove

FISH34SEA BASS WITH OLIVES, CAPERS AND FRESH TOMATOESIngredients (serves 8)3 sea bass weighing 600 g each100 g whole black olives10 g fresh parsley, c

FISH35

DESSERTS36RICOTTA AND CHOCOLATE TARTIngredients (makes 1 cake)125 g egg yolks200 g caster sugar75 g candied fruit250 g fresh ricotta cheese75 g unswee

DESSERTS37ALMOND CAKE Ingredients (makes 1 cake)390 g whole eggs450 g caster sugar125 g soft wheat fl our350 g ground almonds100 g fl aked almonds150 g

DESSERTS38PISTACHIO AND COFFEE CAKEIngredients (makes 1 cake)400 g butter180 g whole eggs180 g sugar150 g soft wheat fl our150 g pistachio nuts, ground

DESSERTS39

41SOMMAIRE42Timbale de maccheroncini frais aux légumes et à la ricottaMille-feuille de légumes au taleggio et pesto de basilic44Magret de canard au ge

ENTRÉES42Gradin Puissance gril Puissance micro-ondes Durée1 Elevé 350 W 12-15 minutesTIMBALE DE MACCHERONCINI FRAIS AUX LÉGUMES ET À LA RICOTTAIngrédi

ENTRÉES43

VIANDE44RÔTI DE PORC AU LAIT AUX GRAINES DE FENOUIL, PETITS OIGNONS ET POMMES DE TERREIngrédients pour 8 personnesCarré de porc sans os 1,2 kg1 gousse

VIANDE45CÔTELETTES D'AGNEAU AU LARD DE COLONNATA ET PISTACHES SUR RONDELLES DE POMMES DE TERREIngrédients pour 8 personnes24 côtelettes d'ag

VIANDE46RAGOÛT DE LAPIN À L'OIGNON ROUGE, PIGNONS ET RAISINS DE CORINTHEIngrédients pour 8 personnesLapin coupés en petits morceaux 1,6 kgOignon

VIANDE47RAGOÛT DE POULET AU VINAIGRE BALSAMIQUE, COURGETTES, POIVRONS ET AUBERGINESIngrédients pour 8 personnesPoulet désossè coupé en petits morceaux

VIANDE48LAPIN DÉSOSSÉ EN PORCHETTAIngrédients pour 8 personnesLapin désossé 1,2 kgJambon cuit en tranches 100 gRomarin frais haché 2 gGraines de fenou

VIANDE49

5INHALT6Pastete mit frischen Maccheroncini, Gemüse und RicottaGemüse-Millefoglie mit Taleggio und Basilikum-Pesto8Entenbrust mit Wacholder und Orangen

POISSON50TURBOT EN CROÛTE DE POMMES DE TERREIngrédients pour 4 personnesTurbot 1,2 kgPommes de terre à peau rouge 500 g1 gousse d'ailPersil haché

POISSON51DAURADE EN CROÛTE DE SELIngrédients pour 8 personnes3 daurades de 600 g chacune6 blancs d'œufs montés en neigePersil frais haché 10 g1 g

POISSON52LOUP DE MER RÔTI AUX OLIVES, CÂPRES ET TOMATES FRAÎCHESIngrédients pour 8 personnes3 loups de mer de 600 g chacunOlives noires entières 100 g

POISSON53

DESSERTS54TARTE À LA RICOTTA ET AU CHOCOLATIngrédients pour une tarteJaunes d'œuf 125 gSucre semoule 200 gFruits confi ts 75 gRicotta fraîche 250

DESSERTS55TARTE AUX AMANDESIngrédients pour une tarteŒufs entiers 390 gSucre semoule 450 gFarine de blé tendre 125 gAmandes en poudre 350 gÉcailles d&

DESSERTS56GÂTEAU AUX PISTACHES ET AU CAFÉIngrédients pour un gâteauBeurre 400 gŒufs entiers 180 gSucre 180 gFarine de blé tendre 150 gPistaches hachée

DESSERTS57

59INHOUD60Timbaaltje van verse pasta met groenten en ricottaTompouce van groenten met taleggio en basilicumpesto62Eendenborst met jeneverbessen en sin

ERSTE GÄNGE6Ebene Grillstufe Mikrowellenstufe Zeit1 Hoch 350 W 12-15 MinutenPASTETE MIT FRISCHEN MACCHERONCINI, GEMÜSE UND RICOTTAZutaten für 8 Person

VOORGERECHTEN60Niveau Grillvermogen Magnetronvermogen Tijd1 Hoog 350 W 12-15 minutenTIMBAALTJE VAN VERSE PASTA MET GROENTEN EN RICOTTAIngrediënten voo

VOORGERECHTEN61

VLEES62VARKENSBRAADSTUK MET MELK EN VENKELZAADJES, LENTE-UITJES EN AARDAPPELENIngrediënten voor 8 personen1,2 kg varkensbraadstuk1 teentje knofl ook2 l

VLEES63LAMSKOTELETTEN MET SPEK, PISTACHENOTEN EN AARDAPPELSCHIJ FJESIngrediënten voor 8 personen24 lamskoteletten100 g pistachenoten, gepeld en fi jngeh

VLEES64KONIJ N MET RODE UI, PIJ NBOOMPITTEN EN ROZIJ NENIngrediënten voor 8 personen1,6 kg konij n, in stukken250 g rode uien, gesnipperd250 g pij nboompi

VLEES65KIP MET COURGETTE, PAPRIKA EN AUBERGINE MET BALSAMICOAZIJ NIngrediënten voor 8 personen1,2 kg kip, ontbeend en in stukken250 g rode paprika, in

VLEES66KONIJ NROLLADE MET VENKEL, ROZEMARIJ N EN KNOFLOOKIngrediënten voor 8 personen1,2 konij n, ontbeend100 g gekookte ham in plakken2 g verse gehakte

VLEES67

VIS68TARBOT IN AARDAPPELKORSTIngrediënten voor 4 personen1,2 kg tarbot500 g aardappelen met rode schil1 teentje knofl ook10 g gehakte peterselie1 lauri

VIS69GOUDBRASEM IN ZOUTKORSTIngrediënten voor 8 personen3 goudbrasems van 600 g6 eitwitten, stij fgeklopt10 g verse gehakte peterselie1 teentje knofl oo

ERSTE GÄNGE7

VIS70GEROOSTERDE ZEEBAARS MET OLIJ VEN, KAPPERTJES EN VERSE TOMATENIngrediënten voor 8 personen3 zeebaarzen van 600 g100 g hele zwarte olij ven10 g vers

VIS71

NAGERECHTEN72RICOTTA-CHOCOLADETAARTIngrediënten voor 1 taart125 g eidooiers200 g basterdsuiker75 g gekonfi jte vruchtjes250 g verse ricotta75 g cacaopo

NAGERECHTEN73AMANDELTAARTIngrediënten voor 1 taart390 g hele eieren450 g basterdsuiker125 g bloem350 g amandelmeel100 g geschaafde amandelen150 g abri

NAGERECHTEN74PISTACHE-MOKKATAARTIngrediënten voor 1 taart400 g boter180 g hele eieren180 g suiker150 g bloem150 g gehakte pistachenoten25 g oplosko

NAGERECHTEN75

76

77OBSAH78Dort z čerstvých makaronů se zeleninou a ricottouMillefoglie ze zeleniny se sýrem taleggio a bazalkovým pestem80Kachní prsa na jalovci s pome

HLAVNÍ JÍDLA78Úroveň Výkon grilu Výkon mikrovln Čas1 Vysoká 350 W 12-15 minutDORT Z ČERSTVÝCH MAKARONŮ SE ZELENINOU A RICOTTOUPřísady pro 8 osobČerstv

HLAVNÍ JÍDLA79

FLEISCH8SCHWEINEBRATEN MIT MILCH UND FENCHELSAMEN, ZWIEBELN UND KARTOFFELNZutaten für 8 Personen1,2 kg Schweinelende1 Knoblauchzehe2 Lorbeerblätter5 g

MASO80VEPŘOVÁ PANENKA NA MLÉCE S FENYKLOVÝMI SEMÍNKY, CIBULKAMI A BRAMBORYPřísady pro 8 osobVepřová panenka 1,2 kgČesnek 1 stroužekVavřínové lístky 2

MASO81JEHNĚČÍ KOTLETKY NA TOSKÁNSKÉM ŠPEKU A PISTÁCIÍCH S BRAMBOROVÝMI PLÁTKYPřísady pro 8 osobJehněčí kotletky 24 ksPistácie bez skořápky, nasekané 1

MASO82KOUSKY KRÁLÍKA S ČERVENOU CIBULÍ, PINIOVÝMI OŘÍŠKY A ROZINKAMIPřísady pro 8 osobKrálík na kousky 1,6 kgČervená cibule na jemné nudličky (julienn

MASO83KUŘECÍ KOUSKY S CUKETAMI, PAPRIKAMI A LILKY V BALSAMICKÉM OCTĚPřísady pro 8 osobVykostěné kuře na malé kousky 1,2 kg Červené papriky na proužky

MASO84KRÁLÍK NADÍVANÝ VEPŘOVÝM MASEMPřísady pro 8 osobVykostěný králík 1,2 kg Vařená šunka na plátky 100 gČerstvý rozmarýn, nasekaný 2 gFenyklová semí

MASO85

RYBY86PLATÝS V BRAMBOROVÉ KRUSTĚPřísady pro 4 osobyPlatýs 1,2 kgBrambory s červenou slupkou 500 gČesnek 1 stroužekPetrželka, nasekaná 10 gVavřín 1 lís

RYBY87PRAŽMA V SOLNÉ KRUSTĚPřísady pro 8 osobPražma po 600 g, 3 ksSníh ze 6 bílkůČerstvá petrželka, nasekaná 10 gČesnek 1 stroužekČerstvý rozmarýn, na

RYBY88PEČENÝ MOŘSKÝ OKOUN S OLIVAMI, KAPARY A ČERSTVÝMI RAJČATYPřísady pro 8 osobMořský okoun 600 g, 3 ksCelé černé olivy 100 gČerstvá petrželka, nase

RYBY89

FLEISCH99LAMMKOTELETTS MIT LARDO DI COLONNATA UND PISTAZIEN AUF KARTOFFELSCHEIBENZutaten für 8 Personen24 Lammkoteletts100 g geschälte und gehackte Pi

MOUČNÍKY90KOLÁČ Z RICOTTY S ČOKOLÁDOUPřísady pro 1 koláčŽloutky 125 gCukr krupice 200 gKandované ovoce 75 gČerstvá ricotta 250 gHořké kakao v prášku 7

MOUČNÍKY91MANDLOVÝ DORTPřísady pro 1 koláčCelá vejce 390 gCukr krupice 450 gPšeničná mouka, hladká 125 gMandlová moučka 350 gMandle, lupínky 100 gMeru

MOUČNÍKY92PISTÁCIOVÝ DORT S KÁVOUPřísady pro 1 koláčMáslo 400 gCelá vejce 180 gCukr 180 gPšeničná mouka, hladká 150 gPistácie, nasekané 150 gRozpustná

MOUČNÍKY93

94

9595OBSAH96Zapekané čerstvé makaróny so zeleninou a tvarohomVrstvená zelenina so syrom taleggio a bazalkovou omáčkou pesto98Kačacie prsia na borievkac

PRVÉ JEDLÁ96Úroveň Výkon grilu Výkon mikrovĺn Doba1 Vysoká 350 W 12-15 minútZAPEKANÉ ČERSTVÉ MAKARÓNY SO ZELENINOU A TVAROHOMSuroviny pre 8 osôbČerstv

PRVÉ JEDLÁ97

MÄSO98BRAVČOVÉ PEČENÉ NA MLIEKU S FENIKLOM, CIBUĽKAMI A ZEMIAKMISuroviny pre 8 osôbBravčové karé 1,2 kg1 strúčik cesnaku2 bobkové listyFeniklové semie

MÄSO99JAHŇACIE REBIERKA NA SLANINE S PISTÁCIAMI ULOŽENÉ NA ZEMIAKOVÝCH PLÁTKOCHSuroviny pre 8 osôbJahňacie rebierka 24 ksOšúpané a posekané pistácie 1