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Rührzeit
Ihre KitchenAid-Küchenmaschine rührt
schneller und gründlicher als die meisten
anderen elektrischen Küchengeräte. Daher
muss die Rührzeit bei den meisten Rezepten
angepasst werden, um z. B. ein Ausocken
zu vermeiden.
Bestimmen Sie die ideale Rührzeit, indem
Sie den Rühr- oder Hefeteig beobachten
und nur so lange rühren, bis die im Rezept
beschriebene Konsistenz, beispielsweise „glatt
und cremig“, erreicht ist. Beachten Sie den
„Auswählen der richtigen Geschwindigkeit“
zur Wahl der optimalen Geschwindigkeitsstufe.
HINWEIS: Wenn die Zutaten am Boden
der Schüssel nicht gründlich gemischt
werden, bendet sich der Rührer nicht
tief genug in der Schüssel. Siehe Abschnitt
„Montieren Ihrer Küchenmaschine“.
Zugabe von Zutaten
Fügen Sie Zutaten stets möglichst dicht am
Schüsselrand hinzu und nicht direkt in den
sich bewegenden Rührer. Der Spritzschutz
erleichtert die Zugabe der Zutaten.
Mit Geschwindigkeitsstufe 1 arbeiten, bis
die Zutaten gemischt sind. Dann allmählich
auf die Sollgeschwindigkeit erhöhen.
Zugabe von Nüssen, Rosinen oder
kandierten Früchten
Beachten Sie die Rezepthinweise beim
Zugeben dieser Zutaten. Feste Zutaten
sollten erst in den letzten Sekunden des
Rührvorgangs bei Geschwindigkeitsstufe 1
zugesetzt werden. Der Teig muss so dick
sein, dass die Nüsse oder Früchte beim
TIPPS FÜR TOLLE ERGEBNISSE
Hinweise zum Rühren
Backen nicht auf den Boden der Form
absinken. Klebrige Früchte mit Mehl
bestäuben, um eine bessere Verteilung
im Teig zu erreichen.
Mischen von Flüssigkeiten
Das Umrühren großer Mengen üssiger
Zutaten sollte bei niedrigen Geschwindigkeiten
erfolgen, um ein Verspritzen zu vermeiden.
Die Geschwindigkeit erst erhöhen, wenn die
Mischung eingedickt ist.
Zubehör von KitchenAid ist so konstruiert, dass es lange hält. Die Antriebswelle für das Zubehör
und die Zubehörnabe haben einen quadratischen Querschnitt, sodass das Zubehör bei der
Übertragung der Antriebskraft nicht rutscht. Nabe und Gehäuse der Antriebswelle sind konisch,
sodass selbst bei Verschleiß und nach längerer Nutzung ein sicherer Sitz gewährleistet ist.
Zubehör von KitchenAid benötigt keinen zusätzlichen Antrieb. Die Antriebseinheit ist bereits in
die Küchenmaschine integriert.
Nabendeckel**
Zubehörknopf
Zubehörgehäuse*
Gehäuse der Antriebswelle
für das Zubehör*
Stift
Aufnahme
Zubehörnabe
Antriebswelle für das Zubehör
* Optionales Zubehör, nicht im Lieferumfang der Küchenmaschine enthalten.
** Ausführung modellabhängig
ZUBEHÖR
(18 pages)
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