- 2 -From the charcoal stoves of long ago to modern-day digital cooking, Scholtès has preserved thatparticular "hand-made" spirit which has
- 11 -Création cookingTurnspit timerScholtès ovens are fitted with a turnspit delayed stop device.If you have programmed a cooking time, and fail to r
- 12 -Création cooking3.Starting a Création cookingWhen you start with a cold oven, place your dish inside it and proceed with the following settings:
- 13 -Création cookingProgramming Création cookingYou can set• a cooking time with an immediate (option 1) or delayed (option 3) start,• a delayed coo
- 14 -2.Succès cookingPresentationThe Succès set of functions groups together all the automatic cooking modes. Our Chef is responsible for theircrea
- 15 -Meat• Take your meat out of the fridge so that it is at ambient temperature.• If the meat is frozen, wait until it has thawed completely.• In th
- 16 -Succès cookingStarting a Succès cookingThe Time and Temperature parameters are pre-set (cannot be modified).• Turn knob A towards the right to l
- 17 -NoteSelect a cooking mode. Turn knob A until the TIME menu appears, the display indicates:<END>You wish to programme your oven to turn on
- 18 -Dish and corresponding cooking modetableThe following tables will guide you in the choice of cooking function (Création) to suit your dish. The
- 19 -Dish and corresponding cooking modetableDISHES EXAMPLES MODE TEMPERATURE SUPPORTSYogurts Traditional 50°C ramekins on the oven trayDry food mush
- 20 -PyrolysisPrecautions before pyrolysis• Remove the toughest grease and food spots and all substantial spills to avoid the risk of fire or smoke.•
- 3 -Table of contentsCommissioning the appliance ...4The c
- 21 -WHAT TO DO IF ... your oven releases a lot of smoke:• check whether you selected the correct cooking mode for the cooking required,• check wh
- 22 -Vanaf de kolenkachel uit het verleden tot aan het digitaal koken van onze tijd heeft Scholtès gedurende80 jaren geschiedenis het idee van "
- 23 -Activeren van het apparaat ... 24Het bedieningspan
- 24 -12:00 CFABTijdsaanduiding.Indicatie gedurende het instellen:- temperatuur,- tijd (duur, begin, einde),- timer.DisplayCréation modusSuccès
- 25 -Persoonlijk instellenBij het inschakelen van de oven wordt het menu INSTELLINGEN vertoont voor het uitvoeren van de volgendeinstellingen:• t
- 26 -N.B.Draai voor toegang tot de timer ziet0.00 knipperen in het venstertje vande urenDraai voor hetinstellen van de uren(van 0 tot 9 uur)Druk voor
- 27 -De accessoiresDe oven is voorzien van 5 inzethoogten (niveaus van 1 tot 5 van beneden naar boven genummerd) die afhangenvan het soort gerecht da
- 28 -BarrièreStop aan het eindeBlokkeringmechanismeBlokkeer-elementen van het accessoireROOSTER 3ROOSTER 2ROOSTER 1De schuifbare rooster (alleen
- 29 -In het geval dat de temperatuur in de oven niet al te veel is gezakt, is het apparaat voorzien van een systeem dat instaat is een kooktijd/pyrol
- 30 -Functie Aanbevolen bereiding voor …NiveaubakplaatNiveaurooster 1Niveaurooster 2Inladen N.B.TraditieLangzame bereiding (backenhof, boeufbourguign
- 4 - CFABTime display.Indication during setting:- temperature,- time (duration, start, end),- timer.DisplayCréation modeSuccès modeTimerTimer
- 31 -De Création bereidingenTimer van het braadspitDe Scholtès ovens zijn voorzien van een timer voor het braadspit.Als de tijdsduur van de bereiding
- 32 -De Création bereidingen3.Het beginnen van een Création bereidingVoor inladen in koude oven gaat u als volgt te werk:• Draai knop A naar rechts v
- 33 -De Création bereidingenProgrammering van de Création bereidingenU kunt vastleggen:• een bereidingstijd met onmiddelijke start (1° geval) of uitg
- 34 -2.De Succès bereidingenPresentatieHet Succès programma bevat alle automatische bereidingen, verzorgd en ingesteld door onze chef.Alle Succès f
- 35 -Vlees• Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen.• In het geval van diepvries moet het eerst helemaal ontdooid worden
- 36 -De Succès bereidingenHet starten van een Succès bereidingDe gegevens Tijdsduur en Temperatuur zijn vastgestelde (niet veranderbaar).• Draai kno
- 37 -N.B.Kies een functie. Draai A tot het verschijnen van het menu TIJDSDUUR, de display vertoont:<EINDE>U wilt de oven zodanig programmeren d
- 38 -Tabellen combinatie gerechten/bereidingsfunctiesDe hiervolgende tabellen bieden nuttige informatie voor het kiezen van de functie (Création) die
- 39 -Tabellen combinatie gerechten/bereidingsfunctiesBRIOCHES VOORBEELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HET PLAATSENYoghurt Traditie 50 °C schotel op bakplaatD
- 40 -PyrolyseNuttige tips voordat u pyrolyse gaat uitvoeren• Verwijder opgehoopt vuil en vooral wat erg is aangekoekt, om te vermijden dat er vlammen
- 5 -NoteLanguageTurn to findLANGUAGEPress to confirmLook for thedesiredlanguagePress to confirm Setting memorisedClockTurn untilCLOCK isdisplayedPres
- 41 -WAT TE DOEN ALS …... er veel rook uit de oven komt:• controleer of de juiste functie is gekozen voor de soort bereiding die u wenst;• control
- 42 -Vom Kohlenherd vergangener Tage zu den modernen Geräten mit Digitalfunktion der heutigen Zeit:Die Firma Scholtès hat es in 80 Jahren Tätigkeit v
- 43 -InhaltsverzeichnisDie Schalterblende...
- 44 -Die SchalterblendeDer Backofen ist mit einem modernen und leicht lesbaren Display ausgestattet (siehe Abbildung), das zusätzlichdie Benutzung ve
- 45 -HinweisSPRACHESchalter drehen,um SPRACHEabzurufenSchalter zurBestätigungdrückenGewünschteSprache wählenSchalter zurBestätigungdrückenEinstellung
- 46 -HINWEISSchalter auf „Minutenuhr“ drehen.Die Stunden der Anzeige 0.00blinkenSchalter drehen, um dieStunden einzustellen (0bis 9 Std.)Schalter zur
- 47 -Das ZubehörDer Backofen verfügt über 5 Ebenen zum Einschieben der Gerichte (Einschubleisten von 1 bis 5, von unten nachoben nummeriert), je nach
- 48 -Hinterer AbstandshalterAnschlagBefestigungselementeSchubsicherungBACKOFENRROST 3BACKOFENRROST 2BACKOFENRROST 1Backofenauszug (nur bei Modell
- 49 -Dank eines speziellen Systems kann ein Garvorgang/eine Pyrolyse-Selbstreinigung (sofern vorgesehen) an demPunkt wiederaufgenommen werden, an dem
- 50 -Funktion Empfohlener Garvorgang für ...EinschubhöheFettpfanne/BackblechEinschubhöheBratrost 1EinschubhöheBratrost 2Einschieben HINWEISStatischLa
- 6 -NOTETo enable thedemonstrationmodeTurn to display the TOOLS menuTurn to displayDEMONSTRATIONPress toaccess thesettingTurn to displayDEMONSTRATION
- 51 -Die Garvorgänge CréationDrehspieß mit StoppverzögerungsfunktionDie Backöfen von Scholtès sind mit einer Stoppverzögerungsfunktion ausgestattet.F
- 52 -Die Garvorgänge Création3.Start eines Garvorgangs CréationFalls Sie im nicht vorgeheizten Backofen backen/braten möchten, schieben Sie Ihr Gargu
- 53 -Die Garvorgänge CréationProgrammierung eines Garvorgangs CréationSie können Folgendes festlegen:• Dauer der Garzeit mit sofortigem Start (Fall 1
- 54 -2.Die Garvorgänge SuccèsEinführungDas Programm Succès umfasst alle automatischen Garvorgänge, die von unserem Küchenchef entwickeltwurden.Alle
- 55 -Fleisch• Nehmen Sie das Fleisch aus dem Kühlschrank und warten Sie, bis es Zimmertemperatur hat.• Geben Sie tiefgefrorenes Fleisch erst nach völ
- 56 -Die Garvorgänge SuccèsStart eines Garvorgangs SuccèsDie Parameter "Garzeit" und "Temperatur" sind vorgegeben (nicht veränder
- 57 -HINWEISWählen Sie eine Funktion. Drehen Sie Schalter A, bis GARZEIT eingeblendet wird.Sie möchten den Backofen so programmieren, dass er sich au
- 58 -Zuordnungstabelle Gerichte/GarfunktionenDie nachfolgenden Tabellen geben Ihnen nützliche Hinweise für die Wahl der richtigen Garfunktion (Créati
- 59 -Zuordnungstabelle Gerichte/GarfunktionenGARGUT BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGEYoghurt Statisch 50° C Kleine Form a/BackblechTrockenobstT
- 60 -PyrolyseNützliche Maßnahmen vor einer Pyrolyse-Selbstreinigung• Entfernen Sie übermäßige Verunreinigungen, besonders größere Fettspritzer, um zu
- 7 -The accessoriesYour oven is fitted with 5 different oven rack heights (from 1 to 5, from the bottom up) depending on the dish.For perfect results
- 61 -WAS TUN, WENN ... aus Ihrem Backofen starker Rauch austritt:• Überprüfen Sie, dass die geeignete Funktion bezüglich des gewünschten Garvor
- 62 -
- 63 -
- 8 -Rear retainer railStop ledgeLocking ledgeInsert locking tabsGRID 3GRID 2GRID 1The sliding grid (FG 66/64 only)Always use the sliding grid with th
- 9 -Provided that the temperature inside the oven has not fallen too low, the appliance is equipped with a system whichallows it to resume cooking/py
- 10 -Function Cooking recommended for …Oventray onrackGrid 1on rackGrid 2 onrackOven at start NoteTraditionalSimmered recipes (hotpots, beefbourguign
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