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Temporizzatore

(mod.CP 648 MT.2 - CP 758 MT.2 - CP 6480 MT.2 (X) F)

Funzionamento manuale

Ruotare la manopola del temporizzatore con il simbolo

in senso antiorario posizionando l’indice sul simbolo

(manuale). Procedere all’accensione del forno agendo sulla

manopola del selettore e impostare la temperatura

desiderata ruotando la manopola del termostato. Lo

spegnimento del forno si ottiene riportando la manopola

del temporizzatore sulla posizione iniziale " " .

Funzionamento con programmazione dei tempi di

cottura

Ruotare la manopola del temporizzatore in senso orario

posizionando l’indice sul tempo prescelto (da 10 a 120

minuti). Procedere all’accensione del forno agendo sulla

manopola del selettore e impostare la temperatura

desiderata ruotando la manopola del termostato. Al termine

del conteggio si udirà un segnale acustico che terminerà dopo

1 min. o dopo la pressione di un tasto qualsiasi.

Ricordate che il timer si disattiva nel momento in cui si dà il via

ad una cottura (sia immediata che programmata).

Ventilazione di raffreddamento

(CP 648 MT.2 - CP 6480 MT.2 (X) F - CP 649 MT.2 - CP

649 MD.2 - CP 649 MD.2 (X) NL - CP 758 MT.2)

Al fine di ottenere una riduzione delle temperature esterne,

alcuni modelli sono dotati di una ventola di raffreddamento

che entra in funzione ruotando la manopola di selezione dei

programmi “G”. Durante la cottura è sempre accesa ed è

possibile sentire un getto d’aria che esce tra frontalino e por-

ta forno.

Nota: A fine cottura la ventola rimane attiva, anche con

la manopola "G" in posizione "0", finchè il forno non

sarà sufficientemente freddo.

Nella funzione“Fast cooking” la ventola si attiva automatica-

mente solo a forno caldo.

Dopo aver estratto i cibi dal forno si consiglia di lasciare

per qualche istante la porta semi aperta: cosi facendo si

diminuirà notevolmente la durata del ciclo di raffreddamento.

Il processo è controllato da un termostato supplementare

e può avvenire in uno o più cicli.

TIMER (FORNO ELETTRICO)

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far funzio-

nare il forno a vuoto per circa mezz’ora con il termostato al

massimo e a porta chiusa. Quindi trascorso tale tempo spe-

gnerlo, aprite la porta ed areare il locale. L’odore che talvolta

si avverte durante questa operazione è dovuto all’evapora-

zione delle sostanze usate per proteggere il forno durante

l’intervallo di tempo che intercorre tra la produzione e l’instal-

lazione del prodotto.

Attenzione: Utilizzare il primo ripiano dal basso, posizionan-

doci la leccarda in dotazione per raccogliere sughi e/o gras-

si, solamente nel caso di cotture al grill o con girarrosto (pre-

sente solo su alcuni modelli). Per le altre cotture non utilizza-

te mai il primo ripiano dal basso e non appoggiate mai oggetti

sul fondo del forno mentre state cuocendo perchè potreste

causare danni allo smalto. Ponete sempre i Vostri recipienti di

cottura (pirofile, pellicole di alluminio, ecc. ecc.) sulla griglia

in dotazione con l’apparecchio, appositamente inserita nelle

guide del forno.

- Così utilizzate solo la lampadina di illuminazione

interna: funzione ideale per lo scongelamento rapido

dei cibi.

Forno Tradizionale a

Posizione manopola termostato "H": Tra 40°C e MAX.

In questa posizione si accendono i due elementi riscaldanti

inferiore e superiore. E’ il classico forno della nonna che è

stato però portato ad un eccezionale livello di distribuzione

della temperatura e di contenimento dei consumi. Il forno

tradizionale resta insuperato nei casi in cui si debbano

cucinare piatti i cui ingredienti risultano composti da due o più

elementi che concorrono a formare un piatto unico come ad

esempio: cavoli con costine di maiale, baccalà alla spagnola,

stoccafisso all’anconetana, teneroni di vitello con riso etc...

Ottimi risultati si ottengono nella preparazione di piatti a base

di carni di manzo o vitello quali: brasati, spezzatini, gulasch,

carni di selvaggina, cosciotto e lombo di maiale etc... che

necessitano di cottura lenta con costante aggiunta di liquidi.

Resta comunque il miglior sistema di cottura per i dolci, per

la frutta e per le cotture con recipienti coperti specifici per le

cotture al forno. Nella cottura al forno tradizionale utilizzate un

solo ripiano, in quanto su più ripiani si avrebbe una cattiva

distribuzione della temperatura. Usando i diversi ripiani a

disposizione potrete bilanciare la quantità di calore tra la parte

superiore ed inferiore. Se la cottura necessita di maggior calore

dal basso o dall’alto, utilizzate rispettivamente i ripiani inferiori

o superiori. Forno Pasticceria

Posizione manopola termostato “H”: Tra 40°C e MAX.

Si attiva l’elemento riscaldante posteriore ed entra in funzio-

ne la ventola garantendo un calore delicato ed uniforme all’in-

terno del forno. L’assorbimento elettrico di questa funzione è

di soli 1600 W. Questa funzione è indicata per la cottura dei

cibi delicati, in particolare i dolci che necessitano di levitazione

ed alcune preparazioni “mignon” su 3 ripiani contemporanea-

mente. Alcuni esempi: bignè, biscotti dolci e salati, salatini in

sfoglia, biscotto arrotolato e piccoli tranci di verdure gratinate,

ecc....

COME UTILIZZARLO

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