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Tabela de cozedura no forno

* Presente apenas em alguns modelos.

Os botões de comando das chapas

eléctricas do plano de cozedura*

Os fogões podem ser equipados com chapas

eléctricas normais ou rápidas em várias combinações

(as chapas rápidas distinguem-se das demais pela

marca vermelha no centro). Para evitar dispersão de

calor e danos às chapas é bom utilizar recipientes com

fundo chato e de diâmetro não inferior ao da chapa.

Na tabela estão indicadas as correspondências entre

as posições indicadas nos botões e a utilização para a

qual as chapas são aconselhadas.

Antes da primeira utilização, é necessário aquecer as

chapas de cosedura na temperatura máxima durante

aproximadamente 4 minutos, sem panela. Durante esta

fase inicial, o forro de protecção endurece-se e obtém

a máxima resistência.

O contador de minutos*

Para utilizar o contador de minutos é necessário dar

corda na campainha, ao rodar o botão de uma volta

quase completa na direcção horária

; e, em seguida,

volte para trás

, defina no tempo que desejar ao

coincidir a referência fixa do pequeno painel com o

número correspondente aos minutos desejados.

Posiçăo Placa normal ou rápida

Apagado

Cozedura de legumes, verdes ou de peixe

Cozedura de batatas (em vapor), sopas,

grăo de bico, feijăo

Para continuar a cozedura de grandes

quantid. de alimentos , minestroni

Estufar (médio)

Estufar (forte)

Tostar ou ferver em pouco tempo

Alimentos

Peso

(Kg)

Posição

das

prateleiras

Pré aquecimento

(minutos)

Temperatura

aconselhada (°C)

Duração da

cozedura

(minutos)

Massa

Lasanha

Cannellone

Massa gratinè

2.5

210

200

60-75

40-50

Carne

Vitela

Frango

Pato

Coelho

Carne de porco

Cordeiro

1.7

1.5

1.8

2.1

1.8

200

220

200

85-90

90-100

100-110

70-80

90-95

Cordeiro

Cavala

Peixe dentão

1.1

1.5

180-200

35-40

40-50

40-45

Pizza

Napolitana

1 3 15 220 15-20

Bolos

Biscoitos

Tortas

Tortas salgadas

Tortas levedadas

0.5

1.1

180

30-35

45-50

35-40

Cozedura no grill

Bife de vitela

Costeletas

Hambúrgueres

Cavala

Tostas

1.5

n.° 4

15-20

20-30

15-20

4-5

Cozedura no grill com espeto

rotatório

Vitela no espeto

Frango no espeto

70-80

Cozedura no grill com espeto

rotatório múltiplo (presente somente

em alguns modelos)

Espetinhos de carne

Espetinhos de verdura

1,0

0,8

40-45

25-30

1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 51 52

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