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Tabella descrizione funzioni

FUNZIONI TRADIZIONALI

STATICO

Per cuocere qualsiasi tipo di pietanza su un solo ripiano. Utilizzare il 3° livello. Per la

cottura di pizze, torte salate e dolci con ripieno liquido utilizzare, invece, il 1° o 2°

livello.

GRILL

Per cuocere al grill bistecche, kebab e salsicce, gratinare verdure e tostare pane. Si

suggerisce di posizionare il cibo sul 4° o 5° livello. Per la grigliatura di carni, si consiglia

di utilizzare una leccarda per raccogliere il liquido di cottura.

Posizionarla sul 3°/4° livello aggiungendo circa mezzo litro d’acqua. Non occorre

preriscaldare il forno. Durante la cottura la porta del forno deve essere mantenuta chiusa.

TURBOGRILL

Per arrostire grossi pezzi di carne (cosciotti, roast beef, polli). Posizionare il cibo sui

livelli centrali. Si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere il liquido di cottura.

Posizionarla sul 1°/2° livello, aggiungendo circa mezzo litro d’acqua. Non occorre

preriscaldare il forno. Durante la cottura la porta del forno deve essere mantenuta chiusa.

Con questa funzione è possibile utilizzare il girarrosto, ove il relativo accessorio sia

presente.

TWELIX-GRILL

Per grigliare carne, pesce e verdure su uno o due ripiani contemporaneamente. Collocare

la griglia con gli alimenti da grigliare sul 5°, 4° o 3° livello (scegliere la distanza

migliore, in base alle dimensioni degli alimenti e al grado di doratura desiderato, tenendo

a mente che più l’alimento è vicino al grill più intensa sarà la doratura). Per grigliare

grandi quantità di alimenti, posizionare due griglie sul 5° e 3° livello. Quando gli

alimenti della griglia superiore hanno raggiunto la doratura desiderata, invertire la

posizione delle griglie e terminare la cottura. In questo modo, gli alimenti su entrambi i

ripiani possono essere serviti contemporaneamente alla stessa temperatura e con lo stesso

grado di doratura. Si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere il liquido di

cottura. Posizionarla sul 1°/2° livello, aggiungendo circa mezzo litro d’acqua.

Non occorre preriscaldare il forno.

TERMOVENTILATO

Per cuocere contemporaneamente su più livelli (tre al massimo) alimenti, anche diversi,

che richiedono medesima temperatura di cottura (es.: pesce, verdure, torte). La funzione

permette di cuocere senza trasmissione di odori da un alimento all’altro. Utilizzare il 3°

livello per cotture su singolo ripiano, il 1° e 4° per cotture su due ripiani, e 1°,3°,5° per

cotture su tre ripiani.

VENTILATO

Per cuocere carne, torte ripiene (cheesecake, strudel, pie alla frutta) e verdure ripiene su

un solo ripiano. Questa funzione utilizza una ventilazione intermittente e delicata, per

evitare che gli alimenti si asciughino eccessivamente. Si consiglia di utilizzare il 3°

livello. Non occorre preriscaldare il forno prima della cottura.

SPECIALI

vedere FUNZIONI SPECIALI.

IMPOSTAZIONI

Per impostare il display (lingua, ora, luminosità, volume del segnale acustico, risparmio

energetico).

FUNZIONI

PROFESSIONALI -

Panetteria Pasticceria

Funzioni specifiche per il tipo di piatto scelto, con la temperatura ideale consigliata. La

cavità del forno viene preparata automaticamente con il preriscaldamento ottimale e la

cottura viene gestita in automatico con un ciclo dedicato per ogni ricetta. Possibilità di

utilizzare l’accessorio sonda carne per i tempi di cottura perfetti per le funzioni Arrosto.

(VEDERE IL RICETTARIO).

FUNZIONI VAPORE

ARTISAN

vedere FUNZIONI VAPORE ARTISAN.

FUNZIONI ARTISAN

Questa funzione è ideale per preparare alimenti diversi con l’accessorio in dotazione,

seguendo le istruzioni. È possibile selezionare il livello di potenza desiderato dai tre

disponibili (alto, medio, basso) e il tempo di cottura. Questo programma attiva la

funzione dell’accessorio in combinazione con gli elementi riscaldanti tradizionali.

PRERISCALDAMETO

RAPIDO

Per preriscaldare il forno rapidamente.

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