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TIPPS FÜR TOLLE ERGEBNISSE

Verwenden des Vielzweckmessers

Zerkleinern von frischem

Obst und Gemüse:

Schälen, entkernen bzw.

Samen entfernen. Zutaten

in 2,5 bis 4 cm große Stücke zerschneiden.

Zutaten mit kurzen Puls-Stößen á 1 bis

2 Sekunden auf die gewünschte Größe

zerkleinern. Gegebenenfalls die Seiten

der Schüssel sauber kratzen.

Pürieren von gekochtem Obst und

Gemüse (ausgenommen Kartoffeln):

60 ml Flüssigkeit nach Rezept je 235 ml

Zutaten hinzugeben. Zutaten mit kurzen

Puls-Stößen verarbeiten, bis sie fein gehackt

sind. Anschließend solange verarbeiten,

bis die gewünschte Konsistenz erreicht

ist. Gegebenenfalls die Seiten der Schüssel

sauber kratzen.

Zubereiten von Stampfkartoffeln:

Gekochte Kartoffeln mithilfe der Reibscheibe

zerkleinern. Anschließend Reibscheibe gegen

Vielzweckmesser auswechseln. Weiche

Butter, Milch und Gewürze hinzugeben. 3 bis

4 Mal für je 2 bis 3 Sekunden im Puls-Modus

verarbeiten, bis die Masse glatt und die Milch

eingezogen ist. Nicht zu stark verarbeiten.

Zerhacken von klebrigem oder Trockenobst:

Die Zutaten müssen kalt sein. 60 ml Mehl nach

Rezept je 120 ml Trockenobst hinzugeben.

Obst mit kurzen Puls-Stößen verarbeiten,

bis die gewünschte Textur erreicht ist.

Feines Hacken von Zitronenschale:

Mit einem scharfen Messer die farbige Schale

(ohne die weiße Haut) von der Zitrone

(oder anderen Zitrusfrüchten) abschälen.

Schale in dünne Streifen schneiden.

Verarbeiten, bis sie fein gehackt ist.

Zerhacken von Knoblauch oder frischen

Kräutern oder kleinen Gemüsemengen:

Zutaten bei laufendem Gerät durch den

Einfüllstutzen hinzugeben. Verarbeiten, bis

sie zerhackt sind. Für optimale Ergebnisse

darauf achten, dass Schüssel und Kräuter

vor dem Zerhacken möglichst trocken sind.

Hacken von Nüssen, Zubereiten

von Nussbutter:

Maximal 710 ml Nüsse mit kurzen Puls-Stößen

á 1 bis 2 Sekunden zur gewünschten Konsistenz

verarbeiten. Für eine gröbere Konsistenz

geringere Mengen mit 1 bis 2 Puls-Stößen

á 1 bis 2 Sekunden verarbeiten. Für eine feinere

Konsistenz mehr Puls-Stöße verwenden. Für

Nussbutter solange verarbeiten, bis die Masse

glatt ist. Speise im Kühlschrank aufbewahren.

HINWEIS: Beim Verarbeiten von

Nüssen und anderen harten Zutaten

kann die Oberäche der Schüsselinnen-

seite zerkratzen.

WARNUNG

Gefahr von Schnittverletzungen

Klingen vorsichtig handhaben.

Andernfalls kann es zu Schnitten

kommen.

Zerhacken von gekochtem oder

rohem Fleisch, Geügel oder Fisch

bzw. Meeresfrüchten:

Die Zutaten müssen sehr kalt sein. Zutaten

in 2,5 cm große Stücke zerschneiden.

Maximal 455 g mit kurzen Puls-Stößen á

1 bis 2 Sekunden zur gewünschten Größe

verarbeiten. Gegebenenfalls die Seiten der

Schüssel sauber kratzen.

Zubereiten von Brot, Keksen oder

Cracker-Krümeln:

Zutaten in 3,5 bis 5 cm große Stücke

zerbrechen. Nach Wunsch verarbeiten.

Für größere Stücke 2 bis 3 Mal für je 1 bis

2 Sekunden im Puls-Modus verarbeiten.

Schmelzen von Schokolade für ein Rezept:

Schokolade und Zucker nach Rezept in die

Arbeitsschüssel geben. Verarbeiten, bis sie

fein gehackt ist. Flüssigkeit nach Rezept

erhitzen. Zur Weiterverarbeitung heiße

Flüssigkeit bei laufendem Gerät durch den

Einfüllstutzen schütten. Verarbeiten, bis die

Masse glatt ist.

Reiben von hartem Käse wie Parmesan

und Romano:

Niemals Käse verarbeiten, der sich nicht mit

einer scharfen Messerspitze durchbohren

lässt. Das Vielzweckmesser kann zum

Reiben von hartem Käse verwendet werden.

Käse in 2,5 cm große Stücke zerschneiden.

In die Arbeitsschüssel geben. Mit kurzen

Puls-Stößen verarbeiten, bis er grob

gehackt ist. Solange verarbeiten, bis er fein

gehackt ist. Käsestückchen können auch bei

laufendem Geräte über den Einfüllstutzen

hinzugegeben werden.

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