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Consigli pratici per l’uso dei bruciatori centrali “Semi-

Pesciera”

L’utilizzo dei due bruciatori centrali “Semi-Pesciera” di for-

ma elittica, ruotabili di 90°, dà al piano una maggiore fles-

sibilità di impiego.

Per ruotare di 90° i bruciatori "Semi-Pesciera" è necessa-

rio procedere come segue:

• Assicurarsi che i bruciatori siano freddi.

• Sollevare completamente il bruciatore dalla sua sede.

• Rimetterlo nella sua sede nella posizione desiderata.

• Assicurarsi che i bruciatori risultino posizionati corret-

tamente.

In particolare, i due bruciatori centrali, possono essere

utilizzati insieme o separatamente con pentole di diverse

forme e dimensioni come segue:

• Bruciatore doppio come “Pesciera” per recipienti ovali

(Fig. A).

• Bruciatore doppio per bistecchiere o recipienti rettan-

golari o quadrati di dimensioni minime 28x28 cm

(Fig. B)

• Bruciatore doppio per recipienti di grandi dimensioni

(diametro 26-28 cm) (Fig. C).

• Bruciatore singolo per recipienti di media dimensione

(diametro 16-20 cm) (Fig. D).

Fig. A Fig. B

Fig. C Fig. D

Consigli pratici per l'uso delle piastre elettriche

Per evitare dispersioni di calore e danni alla piastra è bene

usare recipienti con fondo piano e di diametro non inferio-

re a quello della piastra.

Pos. Piastra normale o rapida

0 Spento

1 Cottura di verdure, pesci

Cottura di patate (a vapore) minestre, ceci,

fagioli

Proseguimento di cottura di grandi quantità di

cibi, minestroni

4 Arrostire (medio)

5 Arrostire (forte)

6 Rosolare o raggiungere bollitura in poco tempo

Consigli pratici per l'uso della bistecchiera

Effettuare il preriscaldamento con la manopola in posi-

zione 12. Le posizioni 1-8 sono consigliate per riscaldare

cibi già cotti o per mantenerli in caldo dopo la cottura. La

cottura di verdure in genere, può causare macchie difficili

da asportare.

Cibo

Peso

(Kg)

Posizione

Manopola

Preriscal-

damento

(min.)

Tempo

Cottura

(min.)

Bistecche

di maiale

0,5

10 20

Bistecche

di manzo

0,6 12 5 10

Salsicce 0,45 10 5 20

Spiedini

di carne

0,4 12 5 14

Hamburger 0,4 10 5 15

Toast N° 3 11 5 2

Pane 3 fette 11 5 3

Melanzane 3 fette 12 5 5 – 7

Pomodori

arrosto

N°4 12 5 10 – 15

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