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Programa de GRILL

Activa-se a parte central do elemento aquecedor

superior. Uma temperatura alta e directa do grill é

aconselhada para os alimentos que necessitarem de

uma alta temperatura superﬁ cial (bifes de vitela ou vaca,

ﬁ lés, entrecôte). É um programa de baixos consumos,

ideal para grelhar pratos de pequenas dimensões.

Colocar os alimentos no meio da grelha, pois os

alimentos colocados nos cantos ﬁ cam crus.

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Programa

GRATIN

Activa-se o elemento aquecedor superior e começam a

funcionar a ventoinha e o espeto rotatório (se houver). Une a

irradiação térmica unidireccional com a circulação forçada do

ar no interior do forno. Deste modo, impede-se a queimadura

da superfície dos alimentos ao aumentar-se o poder de

penetração do calor.

! As cozeduras GRILL e GRATIN devem ser efectuadas

com a porta fechada.

Modo DESCONGELAÇÃO

O ventilador está situado na parte inferior do forno obriga

o ar a acircular à temperatura ambiente em torno dos

alimentos. Isto é recomendado para a descongelação de

todos os tipos de alimentos, mas de um modo especial

para os tipos de alimentos delicados que não exigem ca-

lor, como por exemplo: Bolos gelados, sobremesas com

natas ou cremes, bolos de fruta. Ao utilizar o ventilador, o

tempo de descongelação é de aproximadamente meta-

de do tempo normal. No caso da carne, peixe e pão, é

possível acelerar o processo utilizando o modo “multi-co-

zedura” e com a temperatura deﬁ nida em 80º -100ºC.

Modo

BASE VENTILADA

O elemento de aquecimento da base e o ventilador são

activados, o que permite a distribuição do calor em toda

a cavidade do forno. Esta combinação é útil para cozedu-

ras leves de vegetais e peixe.

Programa INFERIOR

Transforma o elemento de aquecimento abaixo. este

posição de toque é recomendado para cozinhar

alimentos (colocados em assadeiras)

que já estão bem cozidos na superfície, mas

ainda estão internamente macio, ou doce

com frutas ou cobertura de geléia, requerendo

a cor da superfície moderado. Importante

que esta função não permite atingir o pleno

a temperatura no interior do forno (250 ° C), de modo

cozinhar, portanto, não é aconselhável

Conselhos práticos para cozedura

! Nas cozeduras ventiladas não utilize as posições

das prateleiras 1 e 5: estes recebem directamente

ar quente que poderia provocar queimaduras em

alimentos delicados.

COZEDURA MÚLTIPLA

• Utilize as posições 2 e 4 dos tabuleiros, coloque na 2

os alimentos que necessitarem de mais calor.

• Coloque a bandeja pingadeira embaixo e a grade em

cima.

GRILL

• Nas cozeduras GRILL coloque a grelha na posição

5 e a bandeja pingadeira na posição 1 para recolher

os resíduos de cozedura (molhos e/ou gordura). Nas

cozeduras GRATIN coloque a grelha na posição

2 ou 3 e a bandeja pingadeira na posição 1 para

recolher os resíduos de cozedura.

• É aconselhável conﬁ gurar o nível de energia no

máximo. Não se alarme se a resistência superior

não permanecer constantemente acesa: o seu

funcionamento é controlado por um termóstato;

FORNO para PIZZA

• Utilize uma forma de alumínio leve, apoie-a na

grelha do forno.

Se utilizar a bandeja pingadeira aumentará os

tempos de cozedura e diﬁ cilmente será obtida uma

pizza crocante.

• No caso de pizzas com muita cobertura é

aconselhável colocar o queijo mozzarella na metade

da cozedura.

ATENÇÃO! O forno está

equipado com um sistema

de bloqueio das grelhas

que permite retirá-las sem

que estas ressaiam do

forno(1).

Para retirar completamente

as grelhas, tal como

indicado no desenho, basta

levantá-las, segurando-as pela parte da frente, e

puxá-las (2).

mantendo sempre o forno a esta posição,

a menos que bolos interessados exigindo

uma temperatura não superior a 180 ° C.

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