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GRIL

Le module du gril consiste en une grille en fonte, un plateau

nervuré, une plaque nervurée, un ensemble de brûleur, un

protecteur anti-déversement et un plateau ramasse-gouttes. Il

est utilisé pour griller les aliments. Se référer au “Tableau de

cuisson au gril” pour les durées et réglages de cuisson.

Pour utiliser le gril, suivre les directives suivantes.

■

Ne pas laisser le gril sans surveillance lors de la cuisson.

■

Ne pas utiliser de papier d’aluminium, de charbon de bois ou

copeaux de bois.

■

Laisser de l'espace entre les aliments. Les aliments

surchargés sur le gril ne cuiront pas uniformément.

■

Couper l’excès de gras pour réduire les éclaboussures.

Entailler le gras résiduel pour empêcher la viande de se

cintrer.

■

Utiliser une spatule en métal ou des pinces pour retourner les

aliments.

■

Retourner une seule fois les biftecks, côtelettes et

hamburgers pour éviter les pertes de jus.

■

Pour permettre une cuisson uniforme des quartiers de poulet,

les retourner à plusieurs reprises.

■

Pour vérifier le degré de cuisson de la viande ou de la volaille,

utiliser un thermomètre à lecture instantanée ou pratiquer une

petite entaille au centre de la viande. Cela évitera les pertes

de jus.

Avant d’enlever ou de réinstaller le gril, s’assurer que les boutons

de commande sont à OFF (arrêt) et laisser le gril refroidir

complètement.

Enlèvement :

Enlever la grille du gril.

Enlever le plateau nervuré et la plaque nervurée.

Enlever l’ensemble du brûleur.

(sur certains modèles)

Grille du gril

Plateau nervuré

Plaque nervurée

Ensemble de brûleur

Protecteur anti-déversement avant

Plateau ramasse-gouttes

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