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Cuisson traditionnelle

Aliments Position de la grille

Gros rôtis, dindes, gâteaux des anges,

gâteaux Bundt, pains éclairs, tarte

1 ou 2

Pains à la levure, mets en sauce,

viande et volaille

Biscuits, mufﬁns et gâteaux 2 ou 3 pour une

cuisson au four sur

une seule grille; 2 et

5 pour une cuisson au

four sur plusieurs grilles

Cuisson par convection

Réglage du four

Nombre

de grilles

utilisées

Position(s)

de la grille

Cuisson au four avec

préchauffage rapide

1 3

Cuisson au four par convection

avec préchauffage rapide

1 3

Cuisson au four par convection 1 1, 2 ou 3

Cuisson au four par convection 2 2 et 5

Cuisson au four par convection 3 1, 3 et 5

Rôtissage par convection 1 1 ou 2

Cuisson au gril par convection 1 4, 5 ou 6

Cuisson au four des gâteaux à étages, sur 2 grilles

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux

sur 2 grilles, utiliser les positions de grille 2 et 5 avec la fonction

Bake (cuisson au four). Placer les gâteaux sur les grilles tel

qu’indiqué. Prévoir un espace d’au moins 2" (5,0 cm) entre

le bord avant des grilles et le bord avant des gâteaux.

Cuisson au four de biscuits sur 2 grilles

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de biscuits

sur 2 grilles, utiliser les positions de grille 2 et 5 avec la fonction

Convection Bake (cuisson au four par convection).

Ustensiles de cuisson au four

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le

cuire uniformément. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles

de cuisson au four et les parois du four. Utiliser le tableau

suivant comme guide.

Nombre

d'ustensiles

Position sur la grille

1 Centre de la grille.

2 Côte à côte ou légèrement décalés.

3 ou 4 Consulter l'illustration précédente.

REMARQUE : Le matériel des ustensiles de cuisson et la couleur

peuvent affecter les résultats. Les plateaux foncés, non-adhésifs,

au ﬁni terme ou en verre peuvent nécessiter des temps de cuisson

plus courts contrairement aux lèchefrites isolées ou en acier

inoxydable qui nécessitent un temps de cuisson plus long. Suivre

les recommandations du fabricant des ustensiles de cuisson.

Grille déployante

La grille déployante offre un accès facile à l’utilisateur pour le

positionnement et le retrait des aliments. Elle peut être utilisée

sur les positions de grille 1 à 6.

Position déployée

Position rétractée et emboîtée

Retrait de la grille déployante :

1. Enfoncer la grille complètement en la faisant glisser jusqu’à

ce qu’elle soit rétractée et emboîtée sur le support coulissant.

2. À 2 mains, soulever l’avant de la grille et pousser le support

coulissant vers la paroi arrière du four jusqu’à ce qu’il repose

sur les rails pour grille. L’avant de la grille et du support

coulissant doivent se trouver plus haut que l’arrière.

3. Retirer la grille et le support coulissant.

Réinstallation de la grille déployante :

1. À 2 mains, saisir l’avant de la grille rétractée et du support

coulissant. Placer la grille rétractée et le support coulissant

sur le rail pour grille.

2. À 2 mains, soulever l’avant de la grille et du support

coulissant en même temps.

3. Pousser lentement la grille et le support coulissant

vers l’arrière du four jusqu’à ce que l’arrière de la

grille chevauche l’extrémité du rail pour grille.

Aﬁn d’éviter d’endommager les supports coulissants,

ne pas placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille.

Ne pas laver la grille déployante au lave-vaisselle. Ceci pourrait

enlever le lubriﬁant de la grille et affecter la capacité de celle-ci

à glisser.

Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements.

A. Grille déployante

B. Support coulissant

A. Grille déployante

B. Support coulissant

A. Support coulissant

B. Rail pour grille

C. Grille déployante

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