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Per usare il sistema "Chef Touch", devono essere

utilizzate le buste rosse KitchenAid.

Prima di riempire la busta, è meglio scrivere con

inchiostro indelebile la data di preparazione e il tipo di

prodotto negli appositi spazi sulla busta.

Buste di cottura

UTILIZZO DI BUSTE SOTTOVUOTO KITCHENAID

1. Aprire il cassetto fino alla massima estrazione (segnalato da un clic

d'arresto).

2. Accendere la macchina premendo l'interruttore di accensione blu posto

sul lato anteriore destro.

3. Scegliere il formato della busta KitchenAid che meglio si adatta alle

dimensioni del cibo (15x25 oppure 20x20).

4. Aprire il coperchio assicurandosi che la camera a vuoto sia asciutta.

Nell'inserimento del cibo all'interno della busta, fare attenzione a non

sporcare o bagnare la parte interna in prossimità dell'apertura, al fine di

non compromettere l'efficacia della sigillatura.

5. Posizionare come da figura la griglia di supporto nel vano della

macchina e il sacchetto al centro della griglia di supporto come indicato in

figura; se necessario inclinare la griglia conferendole una leggera pendenza

affinché il cibo non fuoriesca durante il ciclo di vuoto. Per i cibi voluminosi

può essere necessario estrarre la griglia in modo da avere più spazio

disponibile all'interno della camera a vuoto.

Allineare la linea riportata sulle buste alla barra saldante. Fare attenzione

che i lembi siano disposti sulla barra senza la presenza di alcuna piega.

7. Chiudere il coperchio tenendolo premuto e contemporaneamente

selezionare il ciclo buste desiderato. Mantenere premuto per qualche

istante il coperchio: così facendo questo rimarrà chiuso ed aderente alla

guarnizione per tutta la durata del ciclo.

Per il mantenimento delle condizioni di vuoto nella busta è richiesta una

perfetta sigillatura , riconoscibile grazie ad una saldatura ben marcata e

priva di punti di bruciatura. Si raccomanda sempre di controllare che la

linea di saldatura sia sovrapposta o parallela alla linea tratteggiata presente

sulle buste KitchenAid. Verificare inoltre che la saldatura sia ben eseguita: i

lembi della busta non si devono aprire una volta completata la sigillatura.

Se le condizioni indicate non sono verificate si raccomanda di ripetere l'operazione travasando il cibo in una

nuova busta.

IMPORTANTE Si raccomanda, per una migliore gestione delle buste e del cibo in esse racchiuso, di

scrivere negli appositi spazi sopra la linea di saldatura la data di imbustamento e il contenuto.

IMPORTANTE In caso di operazione ripetuta e mancata saldatura contattare il servizio di assistenza.

Preparazione delle buste

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