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1. PREMERE IL TASTO OK.

2. RUOTARE LA MANOPOLA DI REGOLAZIONE per impostare il

tempo.

3. PREMERE IL TASTO START

PER LA PREPARAZIONE DELLO YOGHURT. Se si utilizza latte non

pastorizzato, sarà necessario riscaldarlo a 90°C e lasciarlo raffreddare al di sotto dei 49°C (evitando che la

temperatura scenda al di sotto di 32°C. La temperatura ottimale è di 43°C). Diversamente, lo yoghurt non

si formerà.

GGIUNGERE CIRCA 100 G di yoghurt già fatto a temperatura ambiente con fermenti vivi a 1 litro di latte

intero. (Latte e yoghurt devono avere la stessa percentuale di grasso).

ERSARE IL COMPOSTO in (6-7) vasetti di vetro monoporzione. Coprirli tutti con un coperchio o con

pellicola aderente resistente al calore. È anche possibile utilizzare speciali vasetti per yoghurt.

DISPORRE I VASETTI sulla griglia nel forno.

IMPOSTARE IL TEMPO DESIDERATO a 5 ore. (La temperatura preimpostata in fabbrica è di 40°C).

ASCIAR RAFFREDDARE LO YOGHURT e conservarlo in frigorifero per alcune ore prima di servirlo. Si

conserverà per 1-2 settimane. Una parte di questo yoghurt (circa 100 g) potrà essere utilizzata per

prepararne dell'altro entro 5-7 giorni.

OTA: È molto importante che gli utensili e i vasetti siano perfettamente puliti, per evitare di introdurre

involontariamente nello yoghurt batteri indesiderati. Si raccomanda di utilizzare la funzione

"DISINFEZIONE" per sterilizzare i recipienti prima dell'uso.

Yoghurt

Yo ghu rt

Conservazione

Disinfezione

Per la preparazione dello yoghurt

Yo ghu rt

03:00

TEMPO INIZIO COTTURA

TEMPERATURA

40 °C

10:20

TEMPO FINE

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 55 56

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