Whirlpool FL 86G XA Instruction for Use Page 41
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Tableau de cuisson Création
Les programmes de cuisson Création ont des températures de cuisson prédéfinies.
Fonction Cuisson préconisée pour …
Gradin
plateau
émaillé
Gradin
grille 1
Gradin
grille 2
Enfournement Note
Multiniveaux
Cuisson simultanée de plusieurs plats sur
2 ou 3 niveaux sans transmission d’odeur
ou de saveur
13
5 (en cas
de cuisson
sur 3
niveaux)
chaud
En cas d’utilisation de cette fonction pour une seule cuisson,
placer le plateau émaillé au gradin 2.
Gril
Côtes de boeuf, poisson, grillades, gratins
sur assiette, …
1
Le gradin est
fonction de
l’épaisseur de
l’aliment
Chaud
Tournebroche Cuisson des viandes blanches ou rouges 1 3 (tournebroche) Froid
Gratin
Plats au gratin (gratin de pommes de terre,
soupe Parmentier, lasagnes, etc.)
2Froid
Pour bien faire dorer le dessus d’un gratin déjà cuit et encore
chaud, choisir la fonction gril.
Température (210 °C) non modifiable.
Tradition
Cuissons mijotées (beackeoffe,
bourguignon, braisés, etc.) ou cuissons au
bain-marie (terrines, crèmes, …)
2Chaud
Pour le bain-marie, possibilité de mettre l’eau directement dans
le plateau émaillé.
Rôtisserie Rôtis (viandes blanches ou rouges) 1 2 Froid
La température préconisée garantit une saisie et une cuisson
parfaites et évite la production de fumée. Si la viande est dans un
plat, placer le plateau émaillé au gradin 2.
Etuve
Levage de pâtes à base de levure de
boulanger (brioches, pain, tarte au sucre,
croissants, etc.)
2 Froid Température (40 °C) non modifiable.
Brioches Pâtisserie (à base de levure de boulanger) 2 Chaud Pour cuire une pizza, la température préconisée est de 220 °C.
Tartes
Tartes salées ou sucrées (pâte brisée ou
feuilletée)
2Chaud
Cuisson parfaite à température élevée du fond et dorage adéquat
de la garniture.
Pâtisserie
Toutes les pâtisseries, Brioches et tartes
mises à part (petits choux, 4/4, génoise,
chaussons, clafoutis, etc.)
2Chaud
En cas d’utilisation d’un seul niveau, enfourner la préparation
(choux, chaussons, etc.) ou le moule à gâteau (génoise, etc.) sur
le plateau émaillé.
Basse
température 85
Viandes, légumes, poissons, etc. 2 Froid
Basse
température 95
Viandes, légumes, poissons, etc. 2 Froid
Basse
température 120
Viandes, légumes, poissons, etc. 2 Froid
Réchauffag Plats précuits 2 Froid Température (140 °C) non modifiable.
Pasteurisation
Fruits, légumes, etc. 2 Froid
Les bocaux de petites dimensions peuvent être enfournés sur 2
niveaux (plateau émaillé au gradin 1 et grille au gradin 3). Laisser
refroidir les bocaux à l’intérieur du four.
Tableau de cuisson Succès
Les programmes de cuisson Succès ont une température et une durée de cuisson prédéfinies.
Fonction Cuisson préconisée pour …
Gradin
plateau
émaillé
Gradin
grille 1
Gradin
grille 2
Enfournement Note
Rôti de bœuf
Rôti de boeuf 1 2
Rôti de veau Rôti de veau
12
Rôti de porc Rôti de porc
12
Poulet grille Poulet rôti
12
Gigot d’agneau Gigot d’agneau
12
Froid
Si la viande est dans un plat, placer ce dernier dans le plateau
émaillé au gradin 2. Possibilité d’enfourner à chaud si le four
est déjà chaud.
Tartes
Tartes salées ou sucrées (pâte sablée ou
brisée ou feuilletée)
2
Brioches
Préparations à base de levure de
boulanger (brioches, kouglofs, …)
2
Gateaux
Préparations à base de levure
chimique (quatre-quarts, marbrés,…)
2
Cake
Gâteaux sans levure (clafoutis, pithiviers,
feuilletés,…)
2
Froid
Pour une cuisson multiple, positionner le plateau émaillé au
gradin 1 et les grilles aux gradins 3 et 5. Possibilité d’enfourner
à chaud si le four est déjà chaud.
Pain * * *
- Istruzioni per luso 1
- Installazione 2
- Collegamento elettrico 3
- Descrizione 4
- Avvio e utilizzo 5
- Programmi 7
- Programmare la cottura 9
- Consigli pratici di cottura 10
- Tabella cottura Crèation 11
- Tabella cottura Succès 11
- Precauzioni e consigli 12
- Manutenzione e cura 13
- Assistenza 15
- Operating Instructions 16
- Installation 17
- Electrical connection 18
- Description 19
- Start-up and use 20
- Cooking modes 22
- Programming the cooking mode 24
- Practical cooking advice 25
- Création cooking advice table 26
- Succès cooking advice table 26
- Precautions and tips 27
- Care and maintenance 28
- Assistance 30
- Mode demploi 31
- Raccordement électrique 33
- Mise en marche 35
- Programmes 37
- Conseils de cuisson 40
- Précautions et conseils 42
- Nettoyage et entretien 43
- Gebruiksaanwijzing 46
- Installatie 47
- Elektrische aansluiting 48
- Beschrijving van 49
- Starten en gebruik 50
- Programmas 52
- De bereiding programmeren 54
- Praktische kooktips 55
- Algemene veiligheid 57
- Afvalverwijdering 57
- Onderhoud en verzorging 58
- Servicedienst 60
- Bedienungsanleitung 61
- Elektroanschluss 63
- Beschreibung 64
- Inbetriebsetzung 65
- Programme 67
- Automatik-Garprogramme Succès 68
- Garzeit-Programmierung 69
- Praktische Back-/Brathinweise 70
- Allgemeine Sicherheit 72
- Entsorgung 72
- Reinigung und Pflege 73
- Kundendienst 75
- 03/2008 - 195053674.03 76
- XEROX BUSINESS SERVICES 76
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